麺小屋 てち＠武蔵新城 みそまぜそば 並＋ジャンク大好き

麺小屋 てち＠武蔵新城　みそまぜそば 並＋ジャンク大好き

・住所　神奈川県川崎市中原区新城4-4-15
・電話　[phone]
・時間
・定休　月曜日

食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店「麺小屋 てち」に行ってきました。車での訪問、駐車場は斜向かいのコインパーキングを利用しました。

順番待ち番号券制
※代表者受付OK
�@ iPadをタップし番号札を発券（一度の発券で4名まで）
�A混雑回避のため店前で待たず4名前くらいになったら戻る
�B 注文とお会計は入店前にするので店頭のイスで待つ

みそまぜそば 並（1,100円）＋ジャンク大好き（300円）･･･みそまぜそばの並は麺量が200gで、ジャンク大好きは「とろけるチーズ＋チーズソース＋みそマヨ＋半熟たまご」という内容。

甘さが特徴の愛媛の麦味噌を使用。麦味噌と挽き肉とモチモチの中太麺と旨辛な自家製ラー油が一体となって織りなす、他では食べることのできないオリジナルな一杯に仕上がっています。卓上調味料で味変を楽しめるのもいい。

煮干しらーめん 田中にぼる＠武蔵新城 百尾煮干し 醤油

煮干しらーめん 田中にぼる＠武蔵新城　百尾煮干し 醤油

・住所　神奈川県川崎市高津区末長4-25-3
・電話
・時間　11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
　　　　18:00 - 21:00（L.O. 20:45）
・定休　日月

食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店「煮干しらーめん 田中にぼる」に行ってきました。こちらは「煮干鰮らーめん 圓」出身とのこと。

お店には平日の12:57着で外待ち1名という状況。満席の際は先に食券を店内にて購入の上で並ぶよう案内がありました。他、注意事項は写真参照で。

百尾煮干し 醤油（980円）･･･荒濾した濃醇なスープは、一杯に約百尾の煮干しを使用した正に煮干しそのものを飲み込むかの様なスープです。煮干しの風味、苦みがガツンと来る味わいで、強烈な煮干しの風味を田中伝統の古式スープの圧倒的出汁感に、完璧に重ね合わせた現代煮干しスープです。

まっち棒 溝の口店＠溝の口 中華そば＋ライス

まっち棒 溝の口店＠溝の口　中華そば＋ライス

・住所　神奈川県川崎市高津区溝口2-3-7
・電話　[phone]
・時間　11:30 - 25:00
・定休

溝の口駅の南口を出てすぐ、ラーメンの百名店「まっち棒 溝の口店」に行ってきました。年中無休で通し営業なのが有り難いですね。お店には平日の14:54着で終始貸切という状況でした。

中華そば（900円）＋ライス（ランチタイムサービス）･･･お店の説明によると「豚骨・鶏ガラ・モミジなどを白濁になるまで丸一日煮込み、骨の随まで引き出してからブレンドします。新しいスープはすぐに使用せず、2日間寝かしたスープを継ぎ足し方式により使用することにより他に類を見ないまっち棒の味の深さが出ます」とのこと。まる一日じっくり煮込んだ濃厚なスープを味わい深いコクのあるタレが味を引き立てています。

醤油発祥の地である和歌山がご当地の和歌山のラーメンには2つの系統があり、基本は豚骨醤油であるものの、屋台の味を継承する醤油主体のものと豚骨主体のものにわかれているようです。こちらは豚骨主体の井出系とのことで、思っていたよりしゃばしゃばな印象。関東風にアレンジされたオリジナルな和歌山らーめんといった印象です。

てっぺん家＠元住吉 ラーメン

てっぺん家　ラーメン
駐車場無（近隣有料P利用）

・住所　神奈川県川崎市中原区木月2-4-10
・電話　[phone]
・時間　月〜金 11:30-15:00 / 18:00-25:00
　　　　土　曜 11:30-25:00
　　　　日　祝 11:30-22:00
・定休　第3火曜日
・ＨＰ　http://www.teppenya.com



店主は六角家の出身、13年もの修行の末に独立したのだとか。正統派の出身でありながら、本来の家系の味は守りつつも、オリジナルラーメンだったり色々な種類のメニューが用意されていて、独自性があるのが特徴となっています。そうそう、店主がビール好きとの事で、南信州ビールやアウグスビールと、地ビールなんかもありました。

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雷家＠八丁畷

雷家　ラーメン
駐車場無（周辺有料Ｐ利用）


・住所　川崎市川崎区小川町8-14
・電話　[phone]
・時間　11:00-22:00
・定休　月曜日

六角家姉妹店。お店に入ると右手に券売機があり、食券を渡す際に家系特有の好み（醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさ）を聞かれます。初訪の場合はまずは普通で頼み、お店お店によって自分好みの味を見つける、と言うのも家系のお店での楽しみ方の1つでしょう。私の場合はお店がデフォと定めた味を楽しむのが好きなので、基本的には全て普通でお願いしますけど。

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