秋田県: 湘南ラーメン食べ歩記

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2025年04月23日

affetto akita＠羽後本荘　ランチ7皿コース

affetto akita＠羽後本荘　ランチ7皿コース
駐車場有（ビル隣に専用駐車場有）

・住所　秋田県由利本荘市本荘64
・電話　0184-44-8333
・時間　12:00 - 13:00 / 18:00 - 20:00
・定休　日曜日

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店であり、食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店でもある「affetto akita」に、母親と姪っ子と娘と行ってきました。ビル隣に専用駐車場が用意されているので、車での訪問も不便に感じません。

お店はTableCheck（https://www.tablecheck.com/ja/japan）から予約。
ランチ7皿コース6,050円（税込）＋コペルト550円（税込）

Le Marchesine Opera Rosé Brut Metodo Classico

Fiano di Avellino DOCG

Francone Langhe Chardonnay

Chianti Classico’16/ Fattoria di Petroio

Brezza Langhe Nebbiolo

鳥海山とその山裾から流れる子吉川を擁する風光明媚な土地で供される料理は、時に素材の滋味をダイレクトに感じられるシンプルな一皿だったり、はたまた多彩な食材で創り上げる洗練の逸品だったりと実に表情豊か。ドリンクは村上さんセレクトのワインが秀逸。

秋田にまたお気に入りのお店が増えてしまいました。これはもっと帰省する頻度を高くしなければ、ですね。

ブレッツァランゲネッビオーロ赤ワインイタリアピエモンテ 750ml 自然派ナチュラルワインオーガニックワインミディアム Brezza Langhe Nebbiolo

楽天で購入

ラベル：affetto akita The Tabelog Award 百名店イタリアン百名店

posted by ごっち at 02:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 秋田県 |

2025年04月22日

RAMEN MOSH＠大曲　らーめん

RAMEN MOSH＠大曲　らーめん

・住所　秋田県大仙市大曲黒瀬町3-43
・電話　0187-63-3009
・時間　11:00 - 15:00 / 17:30 - 20:00
・定休　火曜日

「RAMEN MOSH」です。濃厚豚骨魚介の「らーめん / つけめん」の他に、節香る汁なしそばの「まぜそば」や、花椒香る汁なしそば「辛シビまぜそば」などが楽しめるお店です。全席カウンターですが、子供用の椅子も用意されているので子連れでも問題無し。

らーめん（950円）･･･濃厚豚骨魚介ですか。大量のゲンコツやもみじ、丸鶏等を長時間強火で炊いた、コラーゲンたっぷりの高濃度の動物系スープと、昆布やさば節や宗田節等の旨味を凝縮した魚介系を合わせたWスープ。麺はカネジン食品の中太ストレート。

ラベル：RAMEN MOSH

posted by ごっち at 01:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 秋田県 |

2025年04月21日

塩ホルモン炭楽＠大曲　本日のおまかせ5種盛り

塩ホルモン炭楽＠大曲　本日のおまかせ5種盛り

・住所　秋田県大仙市大曲通町3-17
・電話　0187-62-6218
・時間　火～金 17:00 - 22:00
　　　　土曜日 16:00 - 22:00
　　　　日曜日 16:00 - 21:00
・定休　月曜日

5年連続で焼肉の百名店に選出されている「塩ホルモン炭楽」です。全国からホルモン料理店を招き、来場者の投票でホルモン日本一を決める「とんちゃん祭」で日本一に選ばれた炭楽のホルモン。

美味しさの理由
①豚ホルモンは秋田県産のみを使用
②朝〆の牛豚を屠畜場から直接仕入れ
③店内でベテラン調理師が素早く下処理