支那そばや 本店＠戸塚 醤油金華豚チャーシュー

支那そばや 本店＠戸塚　醤油金華豚チャーシュー
駐車場無（店舗両隣がコインP / 3台＋4台）

・住所　神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081
・電話　[phone]
・時間　11:00〜スープ切れまで
・定休　不明
・記事　「支那そばや 本店」記事一覧

佐野実さんのお店ですね。以前は鵠沼にあった支那そばやの本店が、復活したと言うか4年もの時間をかけて移転したと言うか。

醤油金華豚チャーシュー（1,350円）･･･ラーメンの鬼・食材の鬼が作る1杯。メンマは中国産の完全醗酵穂先メンマ、のりは有明産海苔、ネギは京都産九条ネギ、チャーシューは山形県平田牧場の三元豚バラ肉。有田焼のドンブリも醤油と塩で使い分けていて、それぞれが最も美味しく食べれる形状に特別に作っているとのこと。

日本国内では「幻の豚」などとまで言われている金華豚を使ったチャーシューが右側。この金額を出すだけの価値はある美味しさがありますね。ちなみに左側は三元豚バラ肉、どちらも美味しいのですが金華豚はやっぱ別格だなと思わせるものがありました。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

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しんの助＠戸塚 肉そば

しんの助＠戸塚　肉そば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　戸塚区戸塚町4701
・電話　[phone]
・時間　11:30-14:30 / 18:00-22:00
・定休　火曜＋第3月曜

おっす、オラしんのすけ･･･に行ってきたぞ。豚骨・鶏の動物系に魚介を合わせたスープが美味しいと人気のお店ですね。

メニュー構成は基本的に「中華そば」と「つけそば」です。後はそれに何をトッピングするかです。得そばはチャーシューの大きな切れ端と味玉が加わるお得なそば。それでも店の売りのチャーシューを充分堪能出来まるのですが。が。が。

肉そば（990円）･･･チャーシューを満喫するならこれ。このチャーシューには300円の価値があると思います、得そばのチャーシューとは違うようなので、値段との兼ね合いもあるでしょうが出来る事なら贅沢に豪勢にこちらの肉そばでいってほしい。さて、魚介の風味が香る和風豚骨、焦しネギがいいアクセントになっています。見た目には濃厚ですが、口当たりの軽いバランスのいい1杯に仕上がっています。麺は中細ストレート、確か三河屋製麺だったような。スープとの相性はいいですね、ホント全てにおいて抜かりがないです。系統的に私の好みど真ん中というのを置いといても充分に美味しいです。駐車場が有料でもちょっと遠いので、そこがマイナスなくらいでしょうか。無化調なので子供連れでも安心して利用できるというのもポイント高いです。

満足度：★★★★★★★☆☆☆