食堂なまえ＠喜多方 極太手打ちチャーシューメン大盛り

食堂なまえ＠北方　極太手打ちチャーシューメン大盛り
駐車場有（店舗横／5台）

・住所　福島県喜多方市字永久7693-3
・電話　[phone]
・時間　10:00-19:00
・定休　不定休

創業は1972年。喜多方ラーメンの中でも特に極太の麺で知られるお店で、夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気のお店です。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンの一つに数えられいます。喜多方は対人口比で日本で最もラーメン屋さんが多い場所のようです。

極太手打ちチャーシューメン（620円）＋大盛り（100円）･･･太めの平打ち縮れ麺が特徴になっている喜多方ラーメンの中でも、圧巻な極太の麺が特徴的ですね。きれいに透き通ったとんこつスープは、さっぱりとしていながら上品なコクがある仕上がり。これは毎日でも食べられる。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

こうみ家＠会津若松 味玉らーめん

こうみ家＠会津若松　味玉らーめん
駐車場有（店の前／2台）

・住所　福島県会津若松市桧町1-36
・電話　[phone]
・時間　平日18:00〜 / 土日祝11:30〜　※スープ切れまで
・定休　月曜日（祝日の場合は翌日）

会津若松では珍しいらしい豚骨醤油を提供するお店、という事のようです。

味玉らーめん･･･味玉は「3日間もつけ込む半熟玉子！」の説明に惹かれました。会津の方の好みに合わせているのか、コテコテの豚骨醤油ではありません。見た目には脂が多めですが、口当たりは比較的あっさりとしたスープになっています。刻みタマネギがいい仕事をしていますね。麺は水分量の多い会津の人が慣れ親しんでいるちぢれ麺と、かためな低加水のストレート麺から選べるようになっており、私個人の考えでは、このお店のスープにはストレート麺が合うように思います。

営業時間はスープ切れまでとなっていますが、目安として平日は22時頃、土日祝は基本的には昼の部で終了してしまうという事でした（たまに土日祝でも夕方まで営業する事があるとは仰っていました）

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆

紗羅家＠七日町 チャーシューメン醤油味

麻衣系らーめん紗羅家＠七日町　チャーシューメン醤油味
駐車場有（店前／複数台）

・住所　福島県会津若松市西栄町2-17
・電話　[phone]
・時間　11:00〜15:00 / 17:30〜23:00
・定休　水曜日＋第1火曜と第3火曜

「会津の麻衣」と言うお店の暖簾わけ、という事で「麻衣系らーめん」のお店です。ちなみに「会津の麻衣」はもう閉店してしまったそうで、名前を継いでいきたいという想いがあるのだそう。お昼はラーメン屋で夜は居酒屋な感じのお店、駐車場はお店の前に数台分の用意があります。

チャーシューメン醤油味（810円）＋手打ち（50円）･･･麺は50円を追加して手打ちに変更しています。見た目に喜多方な感じですね。受ける印象としては麺がしっかりと、チャーシューはトロトロ。食べ始めはスープがあっさりしすぎているかなとも思いましたが、食べ進むにつれ、だからこそ麺とチャーシューが際立つ感じの着地なのかなと。うまかった。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

麺家くさび＠郡山富田 蔵出し味噌豚骨麺

麺家くさび郡山富田店　蔵出し味噌豚骨麺＋半熟煮玉子半分
駐車場有（店の前）

・住所　福島県郡山市新屋敷2-129
・電話　[phone]
・時間　11:00-27:00（日-26:00）
・定休　なし

「ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で福島県1位となった、本店を郡山駅近くに置く「麺家くさび」の郡山富田店です。お店には22時半頃に着いたのですが、駐車場がほぼ埋まっており店内も大賑わいでした。中休み無しで遅くまで営業しているというのはありがたいですね。

蔵出し味噌豚骨麺（730円）＋半熟煮玉子半分（60円）･･･煮玉子半分を注文したつもりですが、元から半分あるという事なのか分かりませんが、普通に味玉1個分ありました。基本のラーメンは「炊出豚骨／熟成醤油／蔵出味噌」の3種類。味はチェーン店らしい味わいと言えば分かりやすいか。動物系など素材感が弱く、味に深みがありません。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆

みどり＠鏡石 みそラーメン大盛り

サッポロラーメンみどり＠鏡石　みそラーメン大盛り
駐車場有（店の横）

・住所　福島県岩瀬郡鏡石町岡ノ内107
・電話　[phone]
・時間　11:00-21:00
・定休　月曜日

昭和50年創業。国道4号線沿いにあり、駐車場も用意されています。客層は常連さんがメインのような感じ。お店で使ってるお水は、飲み水も含め全て活性水素水だそうです。

みそラーメン（540円）＋大盛り（100円）･･･東北らしいと言えばいいのか、やはりちょっと濃いめな仕上がりですが、みそラーメンって寒い今にじんわり体を暖めてくれますね。値段も良心的、常連さんが多かったのも頷けます。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆

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