23区外: (5) 湘南ラーメン食べ歩記

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2024年02月29日

中華蕎麦ひら井＠北府中　国産チャーシュー中華蕎麦

中華蕎麦ひら井＠北府中　国産チャーシュー中華蕎麦
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都府中市栄町2-11-7
・電話
・時間　月～金 11:00～15:00
　　　　土・日 11:00～17:00
・定休　火曜日

ラーメンの百名店「中華蕎麦ひら井」に娘と行ってきました。最寄り駅は北府中。お店には日曜日の12:15着で32人の並びに接続、参考までに着丼は13:53でした。

◆注意点
・つけ蕎麦は売り切れあり
・金曜日は中華蕎麦のみ
・開店前も食券先買い制
・代表待ち、割込み禁止

国産チャーシュー中華蕎麦並（1,300円）＋炭火焼きチャーシュー丼（400円）･･･私の注文。スープもうまかった。チャーシューもうまかった。全てがうますぎた。腹も心も満たされましたわ。

つけ蕎麦並（1,200円）･･･娘の注文。魚介系の材料は一切加えず「豚・牛・鶏」の動物系100%で炊き上げた濃厚つけ汁は、何層にも重なり合う旨味と奥行きが感じられる仕上がり。自家製の超極太ストレート麺も美味しい。

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ラベル：中華蕎麦ひら井百名店ラーメン百名店

posted by ごっち at 01:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 23区外 |

2024年02月07日

ブラッスリー・バーゼル＠京王八王子 4層仕立てのレアチーズケーキ

ブラッスリー・バーゼル＠京王八王子 4層仕立てのレアチーズケーキ
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都八王子市明神町3-20-6 ファーストスクエアビル 1F
・電話　0426-48-0824
・時間
・定休　無休

「ブラッスリー・バーゼル京王八王子駅前店」さんに行ってきました。お店には直前に食べログで予約をして行ったので待たずに入れましたが14:00着でほぼ満席という状況でした。

ちなみに、食べログで予約をする際はモッピーを経由するとお得（定期）
https://pc.moppy.jp/entry/invite.php?invite=6Fnre18e&s_id=140182

4層仕立てのレアチーズケーキ（693円）＋ブレンドコーヒー（550円）･･･ケーキセットはお好みのカットケーキ＋お好みのドリンクで、お会計から100円引きです。さらにドリンク注文で一人一杯スパークリングワインサービスとの事で。

4層仕立てのレアチーズケーキは、クッキー生地に焼きチーズ、レアチーズに生クリームの4層仕立て。あっさりとしたクリームの部分と、しっかりとした焼きチーズの部分、まるごと味わうと美味しい仕上がりです。

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posted by ごっち at 01:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 23区外 |

2024年02月06日

鴨中華そば楓＠京王八王子　鴨中華そば醤油

鴨中華そば楓＠京王八王子　鴨中華そば醤油
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都八王子市明神町3-24-12 フィシオ京王八王子 1F
・電話　080-7676-2874
・時間　11:00～14:30 / 17:30～22:00
・定休　無休

ラーメンの百名店「鴨中華そば楓」さんに行ってきました。最寄り駅は京王八王子。お店には平日の13:15着で先客3組5名、並ばずにすぐに座ることができました。店内が満席の場合は、外のベンチで待てる4名までは食券を先に購入した上でベンチで待ち、それ以降は食券は先に買わずスタッフに案内されるまで待ち、という事のようです。

鴨中華そば醤油（1,130円）･･･和歌山県から直送した最高級の紀州鶏を新鮮なうちに捌き、丸ごとじっくり長時間火入れをして旨みを抽出。湯浅醤油と日本一しょうゆをブレンドしたかえしを使用。麺は「北海道産春よ恋」と「岩手県産もち姫」をブレンドした自家製麺。勝手に想像していたイメージよりは鴨感は控えめながら、個人的には好みの仕上がりでした。