駐車場有(店舗前/複数台)
・住所 神奈川県綾瀬市上土棚北5-10-23
・電話 0467-76-7797
・時間 11:30-14:30 / 18:00-21:00
・定休 火曜+第2水曜
・記事 「麺工房マルオ」記事一覧
最新ラーメンの本神奈川・多摩 2012[本/雑誌] (CARTOP MOOK 首都圏版シリーズ) (単行本・ムック) / 石山勇人巡りです。以前は青葉区にあったお店なのですが、昨年の1月に綾瀬に移転しました。たんめんとつけめんのお店、ではあるのですが、こちらのお店の名物は巨大なロース肉。
ロースつけ麺(930円)・・・券売機左上の法則に従いロースつけ麺を注文、こちらのお店では個人的にロース肉が乗るメニューを頼むべきだと思っています。揚げたてのロースカツはサクサクしていて食感が楽しめるし、スープに浸すと油やコクなんかが広がり、ふやけた衣もそれはそれで美味しいと、とにかくロースは必須です。つけ麺ではスープに沈んでしまって見えませんが、とにかく巨大なロース肉がドン!とありまして、これがいい味を出してるんですね。もちろんロースだけが旨いわけではなく、土台がしっかりしているからこそロースも活きるわけではありますが。
満足度:★★★★★★☆☆☆☆
ラベル:麺工房マルオ