2007年06月27日

万年青@入谷 ラーメン+味卵

麺屋万年青@入谷 ラーメン+味卵
駐車場有(店の前/4台)

・住所 座間市入谷1-192-1
・電話 046-258-2100
・時間 11:00-22:00
・休日 月曜日
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麺屋 万年青 ラーメン+味卵 1.JPG

麺屋 万年青 ラーメン+味卵 2.JPG


ラーメン(600円)+味卵(100円)・・・家系出身らしいこちらのお店。豚骨醤油の茶濁スープに海苔の立った見た目はまんま「家系」ですが、トンコツの余分な脂をしっかり抜き、カツオだしを加えたというスープは、家系の味とは全然異なった味わいになっていますね。魚介が特徴的で、脂っぽさや臭みもなくスッキリとしたものになっています。添加物を一切使用していない体に優しいラーメンだそうで。卵を使っていない麺(羽田製麺)はスープにもよく絡み、茹で加減も少し固めのいい感じ。トッピングの味玉ももほどよい味付けに半熟具合で美味しかったです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:万年青
posted by ごっち at 07:44| Comment(0) | TrackBack(1) | 座間市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする