老麺 魂＠北山田 バラ肉ちゃ〜しゅ〜めん

老麺 魂＠北山田　バラ肉ちゃ〜しゅ〜めん
駐車場有（案内図掲載）

・住所　神奈川県横浜市都筑区北山田4-8-19
・電話　[phone]
・時間　平　日 11:30 - 15:30 / 18:00 - 22:00 （金曜 -23:00）
　　　　土日祝 11:30 - 17:00 / 17:30 - 22:00 （土曜 -23:00）
・定休　木曜日

アジアンダイニング＆和風ラーメンの魂に行ってきました。足繁く通っている某店の店主さんが以前に仲間内で立ち上げたお店なんだそうで、その話を聞いてからずっと行きたいと思っていました。

　　

↑クリックすると拡大しますが、携帯写メですから見づらいのは勘弁。一応書いておくと、店舗裏側の同施設駐車場の８番が魂専用になっています。

バラ肉ちゃ〜しゅ〜めん（945円）･･･魚介の風味が優しい1杯、じんわりとした旨味が口の中に広がります。厳選された素材を使って、手間暇を惜しまずに作られていると分かる美味しさです。強く感じるのに出すぎてない魚介の使い方が絶妙ですね。各具材も見事にラーメンに溶け込んでいます。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆