2008年02月05日

麺匠るい斗@下永谷 味玉醤油らーめん大盛り

麺匠るい斗@下永谷 味玉醤油らーめん大盛り
駐車場有(店裏 / 5台)

・住所 神奈川県横浜市港南区下永谷5-1-21
・電話 045-822-3392
・時間 11:00 - 売切 / 17:00 - 売切
・定休 火曜日
・記事 「麺匠るい斗」記事一覧

るい斗 店舗外観.JPG


1月25日にオープンしたお店で渡辺樹庵氏プロデュースのお店です。お店には20時頃に着き、空席有りですぐに座る事が出来たのですが、それはただ単にタイミングの問題だったようで、直後にお客さんが増えだし最終的には並んでいました。

るい斗 味玉醤油らーめん+大盛り.JPG

るい斗 チャーシューご飯.JPG


味玉醤油らーめん(750円)+大盛り(150円)チャーシューご飯(350円)・・・濃厚豚骨魚介ですね、私はこの系統の味が好きなのでよく食べますが、後半になってもしんどくならないバランスの良い仕上がりは流石かなと。

満足度:★★★★★★★☆☆☆




ラベル:麺匠るい斗
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2008年01月20日

寺田家本店@港南台 ラーメン並

寺田家本店@港南台 ラーメン並
駐車場有(店の横/9台)

・住所 港南区港南台1-1-36
・電話 045-831-6115
・時間 11:00-24:00
・定休 無休

寺田家 ラーメン並1.JPG

寺田家 ラーメン並2.JPG


ラーメン並(600円)・・・どうやら家系のようなのですが、比較的にあっさり目に感じます。お店によると「極上の豚骨と鳥ガラを煮こんだスープはそのままでかくし味をくわえていないところがミソ」という事だそうです。油は精製油を使用しているので、製法もそうですし味わいもやはり家系とは異なる印象です。個人的には「正統派な家系ではない」というだけで、可もなく不可もなくですかね。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆




ラベル:家系 寺田家
posted by ごっち at 00:01| Comment(4) | TrackBack(1) | 港南区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月17日

環2家@下永谷 ラーメン

環2家@下永谷 ラーメン
駐車場有(店横/5台)

・住所 横浜市港南区下永谷3-3-22
・電話 045-825-3195
・時間 11:00-25:00 (日曜-24:00)
・定休 月曜日(祝日の場合は翌日)
・記事 「環2家」記事一覧

環2家 ラーメン1.JPG

環2家 ラーメン2.JPG


ラーメン(590円)・・・家系総本山の「吉村家@平沼橋」直系のお店、環2家です。味こいめ、麺かためで注文しました。家系ラーメンはたまに禁断症状が出るくらいに中毒なのですが、直系店はどのお店でも家系欲をかなり高いレベルで満たしてくれます。今回は厚木家の店主が厨房にいて、環2家をはじめ直系店の味を指導しているのは厚木家の店主さん、と話には聞いていた部分が本当なんだなと。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:家系 環2家
posted by ごっち at 00:44| Comment(2) | TrackBack(1) | 港南区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月16日

本牧家@下永谷 ラーメン

本牧家@下永谷 ラーメン並
駐車場有(店舗前/12台)

・住所 横浜市港南区下永谷3-1-5
・電話 045-825-0722
・時間 11:00-24:00
・定休 火曜日

本牧家本店 店舗外観.JPG


吉村家@平沼橋」「六角家@東白楽」とともに家系御三家と言われる本牧家です。ここからの独立店も多数、家系で超絶人気の寿々喜家@上星川もこの系譜です。

本牧家 ラーメン並.JPG

本牧家 ラーメン.JPG


ラーメン並(650円)・・・直系のように醤油のキレがあるタイプではなく、どちらかと言えばライト系でしょうか。ただし薄いと言ったものではなくて、動物系はしっかりと出ているので、高い次元でバランスがとれている為に口当たりがいいといった感じ。鶏油がたっぷり浮いていて香りがいいですね、家系御用達の酒井製麺も完璧です。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:家系 本牧家
posted by ごっち at 05:47| Comment(2) | TrackBack(1) | 港南区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月15日

らーめん戦國@下永谷 戦國ラーメン

らーめん戦國 戦國ラーメン博多
駐車場有

・住所 横浜市港南区下永谷3-4-6
・電話 045-827-2277
・時間 11:00-27:00
・定休 無し

環状2号線のラーメン激戦区を走っていて「駐車場有」の看板を見つけたので寄ってみました。路駐が当たり前みたいになってる区域ではありますが、迷惑なのでやめましょう。とは言え、こちらのお店の駐車スペースは2台、タイミングによりますかね。

らーめん戦國 戦國ラーメン博多1.JPG

らーめん戦國 戦國ラーメン博多2.JPG


戦國ラーメン博多(800円)+替え玉(土日祭日サービス)・・・土日祭日は「替え玉or中盛り」のサービスが。平日はネギチャーシュー丼のサービスが。この無料のチャーシュー丼の評判がいいようです。さて、店名を冠した戦國ラーメンを注文してみました。味は「博多系・とんこつ醤油系」の2種類から選べるようになっており、博多でお願いしてみました。スープはコクもなく弱い印象。もしかして店名を冠した戦國ラーメンは豪華トッピング版でしょうか。スープに合っていない具材が多いなと思いました、満腹にはなれたのでその店だけは満足です。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:らーめん戦國
posted by ごっち at 21:10| Comment(0) | TrackBack(1) | 港南区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする