鶏ポタラーメン THANK 蒲田店＠蒲田 ぽてり / スペシャル

鶏ポタラーメン THANK 蒲田店＠蒲田　ぽてり / スペシャル

・住所　東京都大田区蒲田5-43-6
・電話　[phone]
・時間　月〜金 11:30 - 15:00 / 18:00 - 22:00
　　　　土日祝 11:30 - 20:00
・定休

野菜120g分の栄養が凝縮された、最後の一滴まで楽しめるラーメンを提供する「鶏ポタラーメン THANK 蒲田店」に行ってきました。お店には平日の11:16着で終始貸切という状況。

ぽてり / スペシャル（1,450円）･･･鶏ポタの優しいコクと旨みをシンプルに味わえる一杯。スープの濃度は「ぽてり・とろり・さらり」の3段階から選べ、真ん中の「とろり」は程よいトロミの基本の一杯。「ぽてり」は野菜感が増す一杯で、「さらり」は鶏ガラスープメインのさらっとした一杯。

鶏と10種類の野菜をじっくり煮込んだスープは「ぽてり」を選んだからかポタージュのような濃厚でまろやかな味わい。トッピングには特製醤油ダレに漬け込んでからじっくりとオーブンで焼き上げた手羽先。残ったスープはご飯を追加でチーズリゾットにして楽しむこともできます。

ラーメン 環2家 蒲田店＠蒲田 チャーシューメン小

ラーメン 環2家 蒲田店＠蒲田　チャーシューメン小

・住所　東京都大田区西蒲田7-1-10
・電話　[phone]
・時間　11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
・定休　第2月曜日＋第4月曜日

横浜家系総本山 吉村家直系店「ラーメン 環2家 蒲田店」

入店4人が同ロット。
左の客「かため多め」
わたし「ふつう」
右の客「かため濃いめ」
右の右「かため」

1分後に好みを聞き直され、数分後に提供。

左の客に「はい！かため多め！」
わたしに「はい！チャーシューメン！」
右の客に「はい！かため濃いめ！」
右の右に「はい！かため！」

・・・・・
・・・・・
・・・・・

なぜ「普通」で頼んだ私が、かためと同じタイミングで提供されるのか。
まず、好みを覚えられないんだったらメモをすればいい。それ以前に。
聞いてもやらない（できない）んだったら最初から聞かなければいい。

チャーシューメン小（1,100円）･･･直系といえばの醤油先行ではないんですね。スープが追いついていないようにも感じられ「直系に求めていったもの」を何ひとつ味わえず。

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ぐりる スズコウ＠蒲田 特大生姜焼

ぐりる スズコウ＠蒲田　特大生姜焼

・住所　東京都大田区蒲田5-16-8
・電話　[phone]
・時間　11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
　　　　17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
・定休　土日

創業1964年、洋食の百名店「ぐりる スズコウ」に行ってきました。最寄り駅は蒲田。お店には平日の13:11着で並び無し、すぐに座ることができました。

特大生姜焼（2,300円）･･･鉄板で提供されるこんがりと焼いた特大リブロースは、特大のメニュー名に偽り無し。食べ応えのあるお肉に、すりおろした生の生姜がふんだんにのり、醤油味のタレがジュワッとかかって、身も心もあたたまる逸品に仕上がっています。ライスが大盛無料というのも嬉しいポイント。

檍食堂 蒲田東口店＠蒲田 リブロースしょうが焼定食300g

檍食堂 蒲田東口店＠蒲田　リブロースしょうが焼定食300g

・住所　東京都大田区蒲田5-21-11
・電話　[phone]
・時間　11:00 - 15:00 / 17:00 - 20:00
・定休　月曜日

「檍食堂 蒲田東口店」に行ってきました。最寄り駅は蒲田。お店には平日の14:35着で並び無しも、お店に入ろうとした際に大半のメニューが品切れとの説明が。続々と後客も来ますが、品切れの説明を聞いて帰っていく方が多数。早めの訪問が吉でしょうか。

とんかつ檍の別業態で、林SPF豚を使用したしょうが焼きが看板メニューのようです。

リブロースしょうが焼定食300g（2,000円）･･･リブロースしょうが焼。林SPF豚は分厚いのに柔らかく、生姜ガッツリ濃い目な味付けでご飯がすすむ。ちょっとリブロースは脂の甘さとお肉の柔らかさが別格でしたわ。満足しました。

奈つやの中華そば＠下丸子 奈つやのもちもち雲呑中華そば

奈つやの中華そば＠下丸子　奈つやのもちもち雲呑中華そば

・住所　東京都大田区下丸子4-4-8
・電話
・時間　11:30 - 14:30
・定休　火曜金曜

ラーメンの百名店「奈つやの中華そば」に行ってきました。最寄り駅は下丸子。お店には平日の11:41着で39人の並びに接続、参考までに着丼は13:44でした。ちなみに、お店のSNSによると13:58に死刑宣告がでていたようです。

奈つやのもちもち雲呑中華そば（1,150円）＋くろこしょうの肉あんかけ丼（250円）･･･動物×魚介ですが、煮干しや節等の魚介出汁の風味が鮮明で、下支えする動物系とのバランスが絶妙。ちょっとこれは美味しい。