中央区: (3) 湘南ラーメン食べ歩記

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2025年09月13日

長浜屋台やまちゃん銀座店＠東銀座　長浜ラーメン

長浜屋台やまちゃん銀座店＠東銀座　長浜ラーメン

・住所　東京都中央区銀座3-11-10
・電話　03-5565-1838
・時間　11:00 - 04:00（L.O. 03:45）
・定休　日月

九州福岡に本店を構える長浜ラーメンの店「長浜屋台やまちゃん銀座店」に行ってきました。お店には平日の16:04着で先客1名という状況。駐車場はお店の前のパーキングメーターを利用しました。

長浜ラーメン（850円）＋替玉（180円）･･･麺の固さは最初「ふつう」からの替玉は「やわ」で。昔は「バリかた」ばかりでしたが「麺は加熱する事で旨み成分が生成される→しっかり火を通す事で美味しくなる。早めに茹でるのをやめると麺が美味しくない」と聞いて「やわ」を試したところ、明らかに美味しさの違いを感じたので「かた」は卒業しました。

スープは正に長浜本店屋台の味（知らんけど）じっくりと豚骨を煮込んでいて、コクがありながらもさっぱりとした味に仕上がっています。飲んだ後に食べたくなるような感じです。

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ラベル：長浜屋台やまちゃん

posted by ごっち at 01:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区 |

2025年09月09日

トリコロール本店＠東銀座　アイスカフェ・オレ＋エクレアセット

トリコロール本店＠東銀座　アイスカフェ・オレ＋エクレアセット

・住所　東京都中央区銀座5-9-17
・電話　03-3571-1811
・時間　08:00 - 19:00（L.O. 18:30）
・定休　火曜日

食べログ喫茶店百名店 2022 選出店「トリコロール本店」に行ってきました。創業は1936年、銀座の地で長年愛される喫茶店です。参考までに、お店には日曜日の16:58着で店内待ち7名という状況、席に案内されたのは17:28でした。

アイスカフェ・オレ（1,250円）＋エクレアセット（540円）･･･カフェ・オレは好みの割合に、ふたつのポットで高い位置からグラスに注いでくれます。エクレアはチョコレートと通常の2種。注文を受けてからクリームを入れるそうでシュー生地はサクサク、クリームは甘さ控えめで美味しいです。

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ラベル：トリコロール本店百名店喫茶店百名店

posted by ごっち at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区 |

2025年08月30日

ユニゾンテイラー NINGYOCHO＠人形町　プリン＋ICEカフェラテ

ユニゾンテイラー NINGYOCHO＠人形町　プリン＋ICEカフェラテ

・住所　東京都中央区日本橋人形町3-9-8
・電話　03-3527-2507
・時間　火～日 09:00 - 17:30（L.O. 料理16:30 ドリンク17:00）
　　　　祝　日 09:00 - 17:30（L.O. 17:30）
・定休　月曜日

食べログカフェ EAST 百名店 2025 選出店「ユニゾンテイラー NINGYOCHO」に行ってきました。お店には土曜日の14:29着で、ほぼほぼ席は埋まっている状況も、待たずに座ることができました。

プリン（620円）＋ICEカフェラテ（650円）･･･プリンは、テレビ朝日系列の情報番組「ザワつく！金曜日」の「ご当地プリン」企画でも紹介された人気商品。フォークを縦に入れたまま持ち上げることができるほど硬めに仕上げているのが特徴。しっとりとした舌触りですが、甘さを控えていて後味すっきり。これ、マジに美味い。