ちょもらんま＠南松本 鯵を主体とした独創的な味わいのラーメン

俺らラーメンちょもらんま　鯵しょうゆ＆コクとり塩
駐車場有（店横／9台）

・住所　松本市宮田4-13
・電話　[phone]
・時間　11:30-15:00 / 18:00-21:00
・定休　水曜＋第3木曜

店名からはガッツリ系なお店を想像しますが、鯵を主体とした独創的な味わいのラーメンを楽しむ事が出来るお店。化学調味料を使用しない、天然の素材をふんだんに使ったスープが自慢との事。仕事で松本に行った際に、周辺検索で評価が高かったので。

鯵しょうゆ背脂あり（730円）･･･お店の基本メニューが鯵しょうゆ、背脂の有り無しを選択する事が出来るのですが、背脂ありの方が人気との事。結構強烈に鯵が効いています、背脂ありだと脂の旨みが合わさる事で強烈なまでの鯵の部分が少し隠れてしまいますが、背脂なしだと鯵をストレートに感じられると思うので、万人向けなのが背脂あり、強烈な個性を楽しみたいなら背脂なしといった感じだと思います。

コクとり塩（730円）･･･美味しかったので店内連食。こちらも、もう一つの看板メニューと言っていいでしょうか。鶏の旨みが濃縮された鶏白湯、しつこさがなく素直に美味しい。しかし鯵の方では気にならなかったのですが、チャーシューがかなり濃いめの味付けで、そこだけはバランスが悪かったかなと。

満足度：★★★★★★★☆☆☆