2007年12月29日

味道@長後 味道らぁめん

味道@長後 味道らぁめん
駐車場有(店横/複数台)

・住所 藤沢市長後950-4
・電話 0466-46-5560
・時間 11:00-24:00
・定休 無休

味道 味道らぁめん1.JPG

味道 味道らぁめん2.JPG


博多ラーメンのチェーン店「福のれん」の味わけ店のようです。

味道らぁめん(650円)・・・「藤沢でいちばんうまいらぁめん屋」と看板を掲げているお店です。この店のこだわりは「新鮮な豚骨を使う」ところにあるようで、新鮮な豚骨を使えば臭みは出ないんだそう。時代の流れで冷凍物が流通してしまい、臭みのあるラーメンが「九州ラーメン」として定着してしまったとの事です。

6種類の醤油をブレンドしたまろやかな味わい深い醤油味。新鮮な豚骨を使うのがいいのか、新鮮じゃない豚骨でくっさいのがいいのか、好みの問題かと思いますが、私には何か物足りないように感じてしまいました。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


ラベル:味道
posted by ごっち at 11:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 藤沢市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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