山手ラーメン＠渋谷区

山手ラーメン　唐がらしラーメン
駐車場無（近隣に有料Ｐ有）


・住所　渋谷区富ヶ谷2-21-7
・電話　[phone]
・時間　11:30-27:00（日祝-25:00）
・定休　無休



東大生御用達なこちら。客層の大半が東大生や教職員の東大関係者で、バイトに関しては全員が東大生という、日本の知の頂点が集うラーメン屋です。





唐がらしラーメン（600円）＋大盛麺（無料）･･･2010年3月訪問

スープは見た目に真っ赤ですが、唐辛子の香りと味を楽しむ為に程よい辛さに抑えてあります。2番目に人気があるメニューなんだそうで、それも頷ける美味しさでした。18周年感謝サービスで、大盛麺がサービスになりました。

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ゆきラーメン（600円）＋特盛麺（100円）･･･2009年8月訪問

豚の背脂を散らした甘いスープで作った、看板メニューであるゆきラーメンを注文しました。背脂が雪のように見えるから、との事でこの名前になったんだそうです。見た目に反し意外にもクドさがなく、なかなかに旨いです。自家製のパスタちっくな麺も個性的で相変わらず旨いですな。

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ゆきラーメン（600円）＋大盛（サービス）･･･2007年11月訪問

豚骨をベースに鶏がら・昆布・にんにく・生姜・茸など数多くの素材を24時間以上丹念に煮込んだスープ、頼んだ「ゆきラーメン」は豚の背脂を細かく雪の様に散らしたもの。見た目にかなり強烈ではあるものの甘い香りがし、飲んでみると意外とあっさり味なので驚きます。麺は自家製、風味があり歯ごたえが良くのどごしの良い麺を心がけて製粉してるとの事で、自家製だけありこのスープには合いますね。開店15周年記念感謝祭として、大盛麺はサービスで食べれました。かなりお得でした(≧∇≦)b

満足度：★★★★★★★☆☆☆

Comments

はじめまして。トラックバックありがとうございます。わざわざ東京まで、来ていただいてるんですね。すばらしい！！今後、何かと参考にさせていただきます。

＊　ここ、山手は、わたしのベース店でもあります。東大の学生さんが多いんで、いつも混んでます。むかしむかしは、更に旨かったんですが、最近、凋落が激しくて、ペラペラな印象になってしまいました。それでも、惹かれる店であることは確かでしょう。

Posted by 桃猫 at 2008年03月17日 23:57

はじめまして、こちらこそコメントあり
がとうです♪　東京には何かと行く用事が
あるので、ついでで食べに行ってます。

こちらのお店がベースですか、かな〜り
個性の強いお店ですよね。確かに学生で
常に混んでる印象があります。むかしは
更に旨かったんですか、私は今でも充分
旨く感じれたので、昔の味は相当だった
んでしょうね。味が復活･･･しないかなｗ

Posted by ごっち at 2008年03月19日 00:01