山久 亀有店＠亀有 レバニラ炒め＋餃子

山久 亀有店＠亀有　レバニラ炒め＋餃子

◾️住所　東京都葛飾区亀有2-5-4
◾️電話　[phone]
◾️時間　11:00 - 19:00
◾️定休　火曜日

創業1967年の町中華「山久 亀有店」に行ってきました。上野にある1964年創業の「中国料理 山久」を源流とするのれん分けの系統で、亀有店はその孫にあたるとかどうとか。

お店に入るなり店主がこっちにきて
店主「あなたは寝るから出禁だよ！」
私　「ここに来たの初めてですけど」
店主「あ、そう」

・・・・・
・・・・・
・・・・・

「あ、そう」で終わっちゃうのね。
普通は謝罪すべきだと思うけれど。

レバニラ炒め（750円）＋餃子（400円）＋ビール大瓶（650円）･･･土曜日の13:14着で終始貸切。繁盛店が必ずしも全て正解とは限らないが、少なくとも客の出入りが多い店の方が食材の回転は明らかに良い。土曜日のお昼で客が入っていない店に、正直ちょっと警戒してしまうのは、飲食店を利用する人間としては自然の感覚だと思う。

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