・住所 東京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野ビル B1F
・電話 03-3350-9420
・時間 10:00 - 21:00
・定休
「COVERT COFFEE」に行ってきました。こちらはSpecialty Coffeeを扱う専門店です。農園や品種、精製方法まで絞ったSingle Origin CoffeeのLight Roast（浅煎り）のみを用意しています。
SIDAMA ELTO HAMASHO（1,200円）･･･エチオピアです。際立つ印象的な風味特性、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていく。コーヒーも果物なので、特に「酸味」は大切な要素の一つですが、ただ酸っぱいというわけではなく、味わいの輪郭をハッキリさせ、甘さをより感じやすくしてくれます。時間の経過に伴う風味の変化も楽しめますね。良き。
ラベル：COVERT COFFEE
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