江戸前煮干中華そば きみはん 総本店＠鶯谷 特製中華そば 醤油

江戸前煮干中華そば きみはん 総本店＠鶯谷　特製中華そば 醤油

・住所　東京都台東区根岸3-3-18
・電話　[phone]
・時間　11:00 - 23:00（L.O. 料理22:45）
・定休

「江戸前煮干中華そば きみはん 総本店」に行ってきました。こちらは「つけめんTETSU」の姉妹店とのこと。お店には平日の15:14着で先客1組2名という状況。

特製中華そば 醤油（1,290円）･･･スープは煮干しの香りが立った醤油ベースで、ほろ苦さと旨みが一体となった大人の味わいです。エグみは抑えつつも、煮干しらしい個性をしっかり前面に出した仕上がりです。