新福菜館 浜松町店＠大門 中華そば並＋焼きめし並

新福菜館 浜松町店＠大門　中華そば並＋焼きめし並

・住所　東京都港区浜松町1-23-4
・電話　[phone]
・時間　月〜土 11:00 - 15:00 / 17:30 - 23:00
　　　　日＆祝 11:00 - 15:00 / 17:30 - 21:00
・定休
・記事　「新福菜館」記事一覧

私は大学が京都なので「学生時代によく食べていた新福菜館」の浜松町店に行ってきました。自身のblogを見返してみたところ、新福菜館に最後に行ったのは2011年の6月（しかも本店）なので、実に14年振りの新福菜館。

中華そば並＋焼きめし並（1,400円）･･･中華そばは、鶏ガラと豚骨をダシとし濃いめの醤油で調味していて、スープの色はかなりの黒色。見た目にはこってりしていそうですが、実際に食すとあっさり味であるという京都のラーメン文化の礎を築いた「新福菜館」の味わい。

焼きめしは、お米一粒一粒に秘伝のタレを絡め醤油の甘み、風味や香りを閉じ込めた黒炒飯です。味は見た目と違いあっさりとした味わいで、味の決め手に新福菜館秘伝の焦がし醤油タレを使用しています。個人的に、中華そばより焼きめしの方が好みです！

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