・住所 東京都杉並区高井戸東4-14-7
・電話
・時間 11:30 - 売り切れ終了
・定休 月曜日
ラーメンの百名店「塩そば 時空」に娘と行ってきました。最寄駅は高井戸。参考までに、お店には土曜日の12:33着で24人の並びに接続、着丼は13:56でした。
口頭注文の先会計。キャッシュレス決済を推奨しているお店で「クレジットカード / 交通系IC / QRコード決済」が使えます。
特製塩そば（1,450円）･･･スープは動物系不使用で「にぼし / 鯖節 / 貝柱」の無化調とのこと。節感が特に前面に出ている印象も、煮干しの味わいが奥深く心地よい余韻が続く。
特製裏醤油そば（1,450円）･･･娘の注文。こちらもアニマルオフなのかと思いきや、鶏と豚ガラと香味野菜の旨み。小さい子供も大歓迎のお店の方針が最高にありがたいです。
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