らーめん松＠六町 鰹らーめん

らーめん松＠六町　鰹らーめん

・住所　東京都足立区神明南2-7-28
・電話　[phone]
・時間　月曜金曜 11:00 - 15:00
　　　　火水土日 11:00 - 20:30
・定休　木曜日

トーキョーメイドをコンセプトに東京の業者様と作り上げる準東京ラーメン「Made in Tokyo らーめん 松」に行ってきました。最寄り駅は六町。お店には平日の16:02着で先客1名という状況。

2025年は1月4日（土）から通常営業です。
店主さんは「きび」グループ出身とのこと。

鰹らーめん（950円）･･･お店の説明では「鰹豚骨醤油」とのこと。動物系は下支えで、味の軸となるのはメニュー名にあるように鰹。ちょっとこれは個性あるなって感じる豚骨魚介、個人的には刺さりました。