中華そば いづる＠大門 煮干しそば

中華そば いづる＠大門　煮干しそば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都港区芝大門2-1-18
・電話
・時間　11:00〜14:00 / 17:30〜20:30
・定休　土曜日曜
・記事　「中華そば いづる」記事一覧

2024年2月14日に突然、株式会社東邦フードマスタージャパンへの事業譲渡を発表した「中華そば いづる」に行ってきました。店長の清水さんに1年ほどかけて現場の引き継ぎを行ったとの事で、これまでと変わらず営業していくようです。

お店には平日の11:11着で5人の並びに接続、参考までに提供は11:22でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。駐車場は芝パークビル付近のパーキングメーターを利用しました。

煮干しそば（950円）･･･前回訪問時に濃厚を食べた時には振り切っている印象を持ったのですが、こちら淡麗はエグみも感じられるもののバランス良く仕上がっている印象。煮干しはエグみがあってこそ持ち味を発揮すると個人的に思っています。良き。