2024年01月08日

きたかた食堂@新橋 醤油+本鮪漬け丼

きたかた食堂@新橋 醤油+本鮪漬け丼
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都港区新橋5-9-8 永島ビル 1F
・電話 03-6452-8685
・時間 月〜金 07:00〜15:00 / 17:00〜21:00
    土日祝 07:00〜15:00
・定休 無休

きたかた食堂 店舗外観


毎朝7時より年中無休で朝らーめんをやっていて、食べログTOP5000にランクインしている「きたかた食堂」さんに行ってきました。最寄り駅は新橋。お店には平日の13:28着で客入りは7割くらいの状況、駐車場は近くの白枠を利用しました。

きたかた食堂 券売機


券売機にラーメンのスープが二種類ある旨の説明
@すっきり・・・淡麗かつシャープなスープ
Aまったり・・・背脂入りのマイルドなスープ

きたかた食堂 醤油

きたかた食堂 醤油


醤油+本鮪漬け丼(1,240円)・・・ラーメンのスープで「まったり」という表現も珍しいなと思いながら食券を渡すと「背脂どうしますか」と聞かれました。背脂で聞いてくるのなら「すっきりorまったり」ではなく最初から「背脂」の有無で表記した方がイメージしやすいのでは。

きたかた食堂 醤油+本鮪漬け丼

きたかた食堂 本鮪漬け丼


背脂入り(まったり)でお願いしました。店名からも分かりますが喜多方らーめんですね、伝統製法で炊き込む無化調喜多方らーめん。日本で最も相性のいい食べ方と言われる「醤油ラーメン×鮪」の至福のマリアージュ。良き。


ラベル:きたかた食堂
posted by ごっち at 18:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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