駐車場無(周辺有料P利用)
・住所 東京都中央区銀座8-10-7 東成ビル1F
・電話 03-3572-6986
・時間 平日 11:00〜22:00(L.O.21:45)
土曜 11:00〜21:00(L.O.20:30)
祝日 11:00〜20:00(L.O.19:30)
・定休 日曜日
・記事 「支那麺はしご」記事一覧
「支那麺はしご本店@銀座」は1964年創業、銀座を中心に複数店舗を展開している、漢字で書くと「橋悟」の銀座八丁目店に行ってきました。お店には平日の15:36着で半分くらい席が埋まっている状況。中休みが無いのが個人的には嬉しいですね、駐車場は周辺に白枠が多数あります。
排骨担々麺(1,100円)+御飯(無料)・・・お店の説明では「四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば」との事。麺類には御飯が無料でつきます、おかわりも可能です。
鶏ガラ主体で醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。カレーの風味が加えられた排骨はカリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。飲んだ後に食べたくなるような感じです。
満足度:★★★★★★★☆☆☆
ラベル:支那麺はしご