中華そば 勝本＠水道橋 中華そば

中華そば 勝本＠水道橋　中華そば
駐車場無（目の前白枠有）

・住所　東京都千代田区神田三崎町2-15-5
・電話
・時間　11:00-15:00 / 17:00-20:00
・定休　日月
・記事　「勝本」記事一覧

2020のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「勝本＠水道橋」さんに行ってきました。破産のニュースは衝撃的でしたが「Food Operation Japan」による運営で5月10日より営業を再開しています。お店には平日17:04着で8割くらい稼働していました。

中華そば（950円）･･･分かりやすく味の軸となっているのは鶏と煮干しですが、実際に食べてみるとそんなシンプルな感じではなく、様々な具材の旨みが幾層にも重なっている印象。卓上の黒胡椒をかけると風味と辛さが味を引き締めます。うまかった。

満足度：★★★★★★★☆☆☆