麺屋BISQ＠茅ヶ崎 鯛白湯そば

麺屋BISQ＠茅ヶ崎　鯛白湯そば
駐車場有（お店で確認してください）

・住所　神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21
・電話　[phone]
・時間　火水金 11:00-14:30 / 18:00-20:00
　　　　木曜日 11:00-14:30
　　　　土曜日 10:30-20:00
　　　　日・祝 10:30-15:00
・定休　月曜日（祝日の場合翌日）

国産小麦100%の自家製麺、化学調味料不使用の無化調。月に1〜2回程度、特選素材を生かした限定麺も提供しているようです。知りませんでしたが新年恒例の限定とやらがあるようで、営業時間も2日と3日は10:00からと通常とは異なる営業でした。

私は1月2日の9:30着で5番目、開店の10:00には19名の並びでした。ちなみに、食後に茅ヶ崎駅までドラクエウォークをして10:40頃に戻ると並びがありませんでしたので、来年も正月を茅ヶ崎で過ごすなら11時頃に普通に行けばいいかなと思っています。

鯛白湯そば（1,000円）･･･新年恒例の限定、ローストした大量の長崎産天然真鯛を丸鶏濃厚スープと合わせ。土台を鶏でしっかり構築しながらも、あくまで主役は鯛の仕上がり。とにかく鯛の旨味がすごくいつまでも余韻が残る。やべぇうめぇ。ちょっと次はデフォを食べにいかなきゃな。

お店のTwitterの営業時間案内が分かりにくいです。食べログでは土曜日が中休み有りになっていますが、土曜日は通し営業のはずです。私の解釈で大丈夫だと思っていますが、間違っていたらごめんなさい。

満足度：★★★★★★★★☆☆

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