佐市＠錦糸町 牡蠣だし無化調ラーメンのお店

佐市＠錦糸町　佐市麺
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1Ｆ
・電話　[phone]
・時間　11:30-23:00
・定休　無休

牡蠣だし無化調ラーメンのお店。土曜日14:37店着で並び無しの空席有りでしたが、お店を出るタイミングでは満席になっていました。

佐市麺（1,180円）　全部のせ
牡蠣・拉麺（920円）牡蠣入りチャーシュー無し
らぁ麺（920円）　　牡蠣無しチャーシュー有り

という違いだと思います、たぶん。個人的には牡蠣は堪能したいので、牡蠣拉麺か佐市麺を選びたいところ。めしは15時まで無料と券売機にあったので食券を渡す際に口頭でお願いしました。

佐市麺（1,180円）･･･牡蠣をたっぷり使い、もの凄く濃厚で牡蠣の旨味が凝縮された1杯。牡蠣はバターでソテーされているようです。たんに牡蠣が入ってるだけではなく、スープまでしっかりと牡蠣の味なのが面白い。これだけ牡蠣を使っていれば値段もこうなるよねと納得の仕上がり。

満足度：★★★★★★★☆☆☆