麺屋 吉左右＠木場 5年連続百名店

麺屋 吉左右　味玉らーめん
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都江東区東陽1-11-3
・電話　[phone]
・時間　11:30〜15:00頃
・定休　水曜+金曜+日曜

5年連続ラーメンの百名店「麺屋吉左右」に行ってきました。取材拒否のお店なのでテレビはもちろんラーメン雑誌に登場することもありません。土砂降りの平日14:00店着で、さすがに店内空席ありでした。

味玉らーめん（940円）･･･メニュー構成はシンプルに「らーめん or つけ麺」で、あとは大盛りにするかトッピングをどうするか程度の違い、券売機左上の法則で味玉らーめんにしました。

魚介豚骨ですか、何が特出しているでもなく「魚介・動物・タレ」が重なり厚い層を形成しながらも嫌な部分がどこにもない絶妙なバランスに震える。何が強く主張しているわけでもないのに、あらゆる素材の旨味がとにかく強く深く印象に残る。私がこの系統を好むのは抜きにしても、これは異次元でした。

満足度：★★★★★★★★★☆

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