2012年11月18日

ZUND-BAR@本厚木

ZUND-BAR 合鴨と黒トリュフの南瓜らーめん
駐車場有(店舗奥/複数台)


・住所 厚木市七沢1954-7
・電話 046-250-0123
・時間 11:00-20:00
・定休 水曜+第2・4木曜
・記事 『ZUND-BAR』記事一覧

ZUND-BAR 店舗外観.JPG

厚木七沢温泉近くという山奥に佇むお店ではあるものの、ラーメン好きなら誰もが知っている有名店。丹沢山系の天然水を使いたい、との理由でこの地を選んだのだとか。お店はすごいオシャレな造りで、まるでBarのような雰囲気。ラーメン店でスープをとる際に使用する円柱状の鍋、寸胴とBarをかけてZUND-BARって名前なんですね。



ZUND-BAR 合鴨と黒トリュフの南瓜らーめん.JPG

合鴨と黒トリュフの南瓜らーめん(1500円)・・・こちらは11/1より提供開始の期間限定メニューです。スープが非常にぬるく、トリュフの匂いもあまり感じられず、思ったよりは楽しめなかったかな。

ZUND-BAR 大葉香る梅かけそば.JPG

大葉香る梅かけそば(730円)・・・メニューには「復活」と大きく書かれたこちら。刻み大葉でさっぱりといただく事が出来ます。梅干しや山葵は途中で少しづつスープに溶かして、味の変化を楽しむと面白いかな。

ZUND-BAR 醤油らーめん淡麗.JPG

醤油らーめん淡麗(750円)・・・お店の基本メニューです。スープは鶏をベースに魚介に昆布、香味野菜など全ての食材の旨みを丁寧に抽出した「淡麗」と、その淡麗に鶏油を多めに入れた「まろ味」から選ぶ事が出来ます。淡麗は、じんわりと口の中に旨みが広がる繊細な仕上がり。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:ZUND-BAR
posted by ごっち at 16:00| Comment(0) | TrackBack(1) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック

【番外編】天然水で作る絶品スープの人気ラーメン店「ZUND-BAR(ズンド・バー)」
Excerpt: 先日、普段あまり足を運んだことのない厚木方面へ出掛ける機会があり、地元で評判のよさそうなお店を探してみると、気になるラーメン店を見つけたので行ってみることにしました。 ...
Weblog: 横浜ブログ
Tracked: 2013-03-13 21:31