駐車場有(店舗奥/複数台)
・住所 厚木市七沢1954-7
・電話 046-250-0123
・時間 11:00-20:00
・定休 水曜+第2・4木曜
・記事 『ZUND-BAR』記事一覧
厚木七沢温泉近くという山奥に佇むお店ではあるものの、ラーメン好きなら誰もが知っている有名店。丹沢山系の天然水を使いたい、との理由でこの地を選んだのだとか。お店はすごいオシャレな造りで、まるでBarのような雰囲気。ラーメン店でスープをとる際に使用する円柱状の鍋、寸胴とBarをかけてZUND-BARって名前なんですね。
合鴨と黒トリュフの南瓜らーめん(1500円)・・・こちらは11/1より提供開始の期間限定メニューです。スープが非常にぬるく、トリュフの匂いもあまり感じられず、思ったよりは楽しめなかったかな。
大葉香る梅かけそば(730円)・・・メニューには「復活」と大きく書かれたこちら。刻み大葉でさっぱりといただく事が出来ます。梅干しや山葵は途中で少しづつスープに溶かして、味の変化を楽しむと面白いかな。
醤油らーめん淡麗(750円)・・・お店の基本メニューです。スープは鶏をベースに魚介に昆布、香味野菜など全ての食材の旨みを丁寧に抽出した「淡麗」と、その淡麗に鶏油を多めに入れた「まろ味」から選ぶ事が出来ます。淡麗は、じんわりと口の中に旨みが広がる繊細な仕上がり。
満足度:★★★★★★☆☆☆☆
ラベル:ZUND-BAR
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