竜家＠寒川 六角家出身で酒井製麺の正統派

ラーメン竜家　ラーメン
駐車場有（店前／7台）

・住所　高座郡寒川町一ノ宮3-5-7
・電話　[phone]
・時間　11:00-21:00
・定休　火曜日
・記事　『竜家』記事一覧

店主さんは「六角家＠海老名店」で店長を務めていた方。お店に入ると右手に券売機があり、食券を渡す際に家系特有の好み（醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさ）を聞かれます。初訪の場合はまずは普通で頼み、お店お店によって自分好みの味を見つける、と言うのも家系のお店での楽しみ方の1つでしょう。私の場合はお店がデフォと定めた味を楽しむのが好きなので、基本的には全て普通でお願いしますけど。

ラーメン（650円）･･･六角家出身ですが、六角家から受ける印象とは違うものになるかなと。土台となる豚骨はしっかり、鶏から受ける印象は控えめ、醤油はちょい強めって感じ。チャーシューは噛み応えを楽しめるモモ肉、麺は家系御用達の酒井製麺。安定して美味しいですね。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

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Comments

家系の記事は心が和みます（　´_ゝ`）

Posted by iwa at 2012年06月08日 11:13

＞iwaさん

家系好きですね（笑）

しかしなんで家系って食べても飽きないんでしょうね。壱系のように重いものでなければ毎日だって食べられてしまう･･･太るから毎日は嫌だけど（笑）

Posted by ごっち at 2012年06月13日 01:50

とても魅力的な記事でした！！
また遊びに来ます！！
ありがとうございます。。

Posted by 添え状の書き方 at 2012年07月06日 11:56

＞添え状の書き方さん

ありがとうございます。適当に更新していますので、暇潰し程度にたまに覗きにきてやってくださーい。

Posted by ごっち at 2012年07月16日 01:03