担々麺屋 炎＠平塚 ゆず塩＆黒担々麺

担々麺屋 炎　ゆず塩らー麺＆黒担々麺
駐車場有（案内図掲載／2台）


・住所　平塚市平塚4-24-13
・電話　[phone]
・時間　火〜金 11:30-15:00 / 18:00-23:00
　　　　土日祝 11:30-23:00
・定休　月曜日
・記事　「炎」記事一覧





担々麺に主軸を置くお店です。営業時間と駐車場の場所が変更になりました、駐車場に関しては上の案内図を参照してください。



ゆず塩らー麺（730円）･･･店主の気まぐれ、期間限定ラーメンです。鶏ガラスープに特製塩ダレ、魚介スープを合わせたコク旨スープ。柚子をプラスして上品な香り漂うラーメンに仕上がっています。麺類は全て細麺か太麺を選べるようになっていて、個人的な好みでいつものように太麺で注文したのですが、ゆず塩に関して言えば細麺の方が合いそうな気がします。このお店で細麺、食べた事ないので気がするだけですけども。レギュラーメニューに昇格してもおかしくない、レベルの高い1杯でございました。



黒担々麺（880円）･･･黒胡麻たっぷりのスープに香辛料をきかせたスープです、こちらでは1番個性の強い味に仕上がっているでしょうか。しっかりと辛さがありつつの、甘みも旨みも感じられる、きわどい感じのバランスが個人的には好きだったりするのです。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

Comments

私、小田原方面在住な者で、
このブログを大変参考にさせて、いただいてます。
私の大好きな、「担々麺屋 炎」を
平塚お気に入りに入れていただいているので
なぜか少しうれしい・・・
ここで「担々麺屋 炎」の私なりの裏技を一つ。担々麺赤の「ひき肉増し」をよく注文していたのですが、どーも肉が増えた気がしない。
そこでひく肉を別皿で頼んでみたところ、
ご飯茶碗に７割ほど埋まる程のひきが・・・
明らかに、多い。丼に入れまぜると、肉のうまみが明らかに増していることがわかります。
まだ一度しか試していませんので、確かでは、ありませんがwwww
それと最近のレベル６辛は、前の４辛程度になってます。

Posted by at 2011年12月06日 04:49

＞名無しさん

コメントありがとうございます、最近サボりが酷くてすみません･･･

裏技情報ありがとうございます！それは是非とも試してみねばなりませんね、でもblogに載せるのは裏技前の写真にしないと、皆が真似したら量が減ってしまうおそれがありますね（笑）

辛さは･･･私は辛いの苦手で普通の赤を頼んでも汗だくなので、2辛すら頼む事はないと思われます(^^;

Posted by ごっち at 2011年12月20日 23:34