○屋製麺店＠厚木

○屋製麺店　トマトと水菜の冷しそば
駐車場有（案内図掲載）


・住所　厚木市王子1-1-21
・電話　[phone]
・時間　11:00-15:00 / 18:00-21:00
・定休　月曜日（祝日の場合は翌日休）
・記事　『○屋製麺店』記事一覧



2008年9月オープンのまだ新しいお店ではありますが、厚木の実力店として広く認知され始めたでしょうか。決して行きやすい場所にあるとは言えませんが、わざわざ足を運ぶだけの価値はあるお店だと思います。



駐車場案内図です、3台分用意されています。



トマトと水菜の冷しそば（値段失念）･･･鶏をベースとしたスパイシーな塩スープに自家製麺を絡めた、少しイタリアンな雰囲気を持つ夏季限定です。トッピングにはトマトソースに鶏ハムに水菜があしらわれていて、自家製ジェノバソースでアクセントをつけています。トマトのさわやかな酸味とバジルの香り、水菜のシャキシャキとした食感と、多角的に楽しめる１杯に仕上がっていますね。うんうん、メニューに書かれていた説明をほぼ丸写ししただけ(〃▽〃)ｷｬｰ♪





塩わんたん麺（800円）･･･鶏と魚介が主軸になっているスープですね。以前に比べると分かりやすい味になったと言うか、香りよい優しい味わいであるものの、コクが増して力強い部分も併せ持っていると言うか。屋号を「製麺店」とするくらいに深く追求した自家製麺と、わんたんの美味しさは言うまでもなく、麺に具材にスープを見事に調和させているなぁと思います。

満足度：★★★★★★★☆☆☆