ひの木＠藤沢 醤油つけめん

らーめん／ひの木　醤油つけめん
駐車場有（道路反対側の柄沢橋商店街駐車場）


・住所　藤沢市藤が岡2-9-16
・電話　[phone]
・時間　平日 11:30-15:00 / 17:30-22:30
　　　　日曜 11:30-20:00
・定休　月曜日
・記事　『ひの木』記事一覧



今年の4月にオープンしたお店、ラーメンの幟が無ければ素通りしてしまいそうな程に、ひっそりと営業しております。駐車場は道路反対側の柄沢橋商店街駐車場を利用。お店の前にある自販ではトッピング券などが当たります。



醤油つけめん（700円）･･･無化調な1杯です。魚粉が多めで魚介系がとにかく前面に、味も濃いめで尖った部分が目立ち、多少なりとも物足りなさを覚えてしまいますが、また今度食べに来た時はもっと美味しくなっているだろう、そう感じさせるご主人の雰囲気があります。チャーシューは強く印象に残るくらい美味しかった。麺量が多く連食予定だったのですが諦めてスープ割して汁完となりました。次にまた期待が持てるお店は素晴らしい。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

Comments

ごっちさんこんばんは。。

ひの木さんは徘徊圏内なので、

メニュー制覇間近ですｗ。。

ラーメン専門店ではＴシャツを

ユニフォームにしている店主さんが多い中、

クックコート着用のこだわりに

調理人としての気概を感じるのは

小生だけでしょうか？ｗ。。

ご家族経営の為、

土日のアイドルタイムに訪問すると、

お子さん達が裏手でお手伝いしていたりします。

目立たない立地ですが、

長続き出来るように応援したい店ですね。。

Posted by 赤兎馬 at 2010年07月22日 23:11

＞赤兎馬さん

どもども、こんばんはです(´▽｀*)

メニュー制覇間近とは、赤兎場さんの
お気に入り店なのですね。確かに麺屋
ではＴシャツを仕事着にしている店が
多数ですが、お店も店主の手作りだっ
たりと、こだわりを持っている店主の
お店はそれだけで特別な何かを感じて
しまいますね。ラーメン作りの姿勢を
見ていても、真摯な想いが伝わってき
ますもんね。

私は日曜に訪問させてもらったのです
が、お嬢さんがお手伝いをされていま
した。この子が、将来の私のお嫁さん
になるのかと感慨深い想いを抱きつつ
美味しくラーメンをいただきました。
嫁に来るその日まで、店主さんご夫妻
には頑張ってもらわねばなりません。
是非、皆で応援しようではありません
かっ！（苦情は受け付けませんｗ）

Posted by ごっち at 2010年07月23日 01:45