ZUND-BAR＠厚木 塩らーめん／あっさり

ZUND-BAR　塩らーめん／あっさり
駐車場有（店舗奥／複数台）


・住所　厚木市七沢1954-7
・電話　[phone]
・時間　11:00-20:00
・定休　水曜＋第2･4木曜
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このお店は「中村屋＠海老名」の店主・中村栄利氏の実兄である宏尚氏が経営しているお店。水にこだわってこの地に店を構えたとの事で、水はすべて湧き出た地下水を使用してるんだとか。お店はすごいオシャレで、まるでBarのような雰囲気。ラーメン店でスープをとる際に使用する円柱状の鍋、寸胴とBarをかけてZUND-BARって名前なんですね、上手いもんだ。





塩らーめん（750円）･･･こちらが聞くでもなくスタッフの方から今日のオススメは塩らーめんですと言われ、それならばと塩をあっさりで注文しましたが、こういう接客はここでは初めての事だったので驚きます。あっさりとこってりの違いは油の量でしたっけ、あっさりの方が素材の美味しさをより感じれていいですね。特にあっさりだから物足りない、と言う事は感じません。優しい味わいが口の中にじわっと広がります。やはり神奈川淡麗系の代表格ですね、辺鄙な場所でも行列を作る実力は流石だなと思います。

満足度：★★★★★★★☆☆☆