基 motoi＠伊勢原 味玉らあめん

基 motoi 伊勢原店　味玉らあめん
駐車場有（店の横／８台）


・住所　伊勢原市板戸271-5
・電話　[phone]
・時間　11:30〜15:00 / 18:00〜22:00
・定休　木曜日
・記事　『基』記事一覧



「ラーメンコンサルタント＠渡辺樹庵氏」の直営店。「渡なべ＠高田馬場」等を経営する一方、プロデュースも請け負い「瞠＠池袋」や「るい斗＠港南区」など多数のラーメン店を手掛けている方のお店です。





味玉らあめん（７５０円）･･･食券を渡す際に好みの油の量を聞かれます、今回は普通でお願いしています。ゲンコツやモミジなどの動物系にサバ節煮干しなどの魚介系が合わさるスープ、俺の大好きな濃厚豚骨魚介ですね。麺は自家製で、駐車場のとこにある製麺小屋で作っています。濃厚なスープと太麺の組み合わせがいいですね。見た目にもキレイだし、食べてみても全ての食材が無駄なく、在るべくしてそこに存在していると言うか。全てにおいてバランスのいい１杯。ただ、そろそろ油がキツイお年頃(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁｮﾝ



つけめん（６８０円）＋特盛り（２００円）･･･私は樹庵氏が絡むお店ではつけ麺は食べない事にしているので、こちらは同行者が頼んだものになります。つけめんの方が好みなんですけどね、まぁお腹が弱いので無理なんですよね（謎

満足度：★★★★★★★☆☆☆

Comments

なんでこんなところに樹庵の店があるのかってずっと疑問だったのですが、ひょんなことから理由が分かり、某新年会で極上ネタってことで披露したんですが・・・聞いてくれた人は一人だけでした（泣）

ま、いいさ。

Posted by ふらわ at 2010年02月08日 00:04

＞ふらわさん

えぇぇ、すごい興味あるネタなんですが！ｗ
次の飲みの時に教えてくださいヽ(´ー｀)ノ

Posted by ごっち at 2010年02月10日 02:16