2010年11月03日

手打ラーメン祇園@真岡

手打ラーメン祇園 塩&醤油パーコめん
駐車場有(店舗前/8台)


・住所 真岡市並木町4-12-7
・電話 0285-82-9595
・時間 11:30-14:00 / 17:00-20:00
・定休 月曜日(祝日の場合は翌日休)

手打ラーメン祇園 店舗外観.JPG

注文を受けてから麺をうつ手延べ麺が有名なお店。実演販売のように目の前で麺を叩きつけ打ち延ばしていきます。ズッコン!バッコン!(違 と大きな音が店内に響き渡ります。もうなんというか素晴らしい職人芸で、ラーメンを待つ時間が苦になりません。1人客で1杯の注文であっても、その都度きちんと麺を打つところに、こだわりと言うか心意気を感じます。

手打ラーメン祇園 塩パーコめん.JPG

塩パーコめん(900円)・・・2010年9月訪問
前回訪問時は醤油を食べているので、今回は塩を注文しました。そのまま食べるには、ややあっさり過ぎる味なのは醤油と共通。しかしながらパーコから溶け出す油分や肉の旨みが、スープに旨みを加えていきます。また、パーコと一緒に麺を食べる事によって、より肉の旨みがダイレクトに口の中に広がり、もう至福のひと時と言いますか。こちらのお店ではパーコめんを頼む事によって、味が完成するのではなかろうか。自家製の麺が美味しいのも言わずもがな、こういうお店には長く頑張ってもらいたい。



手打ラーメン祇園 醤油パーコめん.JPG

醤油パーコめん(800円)+大盛り(100円)・・・2010年1月訪問
豚ロースの唐揚げが上にのるパーコめん、こちらも麺同様に注文を受けてから肉を叩く作業から始めていました。ここまでされて美味しくないわけがない!てな話ですよ。手延べの麺にせよ、お店の雰囲気にせよ、アンニョンハセヨ(違)これは絶対ここでしか味わえないなと思います。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

posted by ごっち at 12:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ズッコン!バッコン!
おもしろすぎて吹いちゃいました。なつかしーですね*
行ってみたいけど、遠すぎていけません(泣
Posted by まなぶ at 2010年11月05日 14:23
>まなぶさん

ズッコンバッコンが懐かしいと言われて
気がつきましたが、そういや確かに誰も
使ってないですね、いつの頃からか・・・
私が中学生の頃は毎日言っていたと思う
のですが(苦笑) 今の中学生はなんと
言っているのか気になりますヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

お店は私も仕事でなければ行けません。
もし何かしら機会があったら思い出して
みてくださーい(笑)
Posted by ごっち at 2010年11月07日 11:48
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