支那そばや分＠横須賀

支那そばや分　味玉子ラーメン醤油味
駐車場無（周辺コインパーキング利用）


・住所　横須賀市若松町1-14
・電話　[phone]
・時間　11:00〜28:00
・定休　不定休



ラーメンの鬼・佐野実氏による【支那そばや本店＠戸塚区】の分店が横須賀にあります。朝の４時までという営業時間がすごいですね。駐車場はありませんが、周辺にコインＰは多数あるので問題はないかと思われます。



味玉子ラーメン／醤油味（８００円）･･･家系好きが多い横須賀の土地にあわせてスープの輪郭をハッキリさせているんだそうで、なるほど本店とは確かに味わいがまったく異なる１杯が出てきました。じんわりと旨味がくる本店とは違い、あっさりしていて物足りなさも感じてはしまいますが、それでもしっかりと素材を感じ取れる美味しい１杯ではありましたね。でも、ちょっと醤油が強く出すぎていたかなぁ。鶏の旨味が感じづらかったのが残念でした。



塩ラーメン（７００円）･･･塩の方が素材の旨味を感じやすくて好みでしたね、特に鶏の旨味が優しくていい。各種具材とのバランスもよくて、全部が溶け込んでいる感じ。自家製の麺との絡みも最高ですた。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆