麺匠るい斗＠下永谷 醤油らーめん＆つけめん

麺匠るい斗＠下永谷　醤油らーめん＆つけめん
駐車場有（店裏 / 5台）

・住所　神奈川県横浜市港南区下永谷5-1-21
・電話　[phone]
・時間　11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00
・定休　火曜日
・記事　「麺匠るい斗」記事一覧

ラーメンコンサルタントの「渡辺樹庵」さんによるプロデュースのお店。樹庵さんは「渡なべ＠高田馬場」や「基＠町田 / 基＠伊勢原」を経営する一方、「瞠＠池袋」や「らーめん天空＠子安」等々、複数のラーメン店のプロデュースを手掛けている方です。

醤油らーめん（650円）･･･以前と比較して土台となる動物系がしっかりしたことで、バランスのいい仕上がりになったと感じます。旨い。

つけめん（700円）･･･ゲンコツやモミジ、サバ節等を炊き込むがっつり濃厚豚骨魚介なスープ、樹庵さんお得意のスタイルですね。この濃厚なスープにちょっと辛味が加わっていて、これがまた実に旨い。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

Comments

ココ行きたい店のひとつです。
ここの隣のラーメン本舗。よく行くんですよ！！
先日はすぐ近くの天河水に行ってます。
後は、ラーメン　成　も行ってみたいですね＾＾

村{{s288}}⌒ヾ(^-'*)ポチ

Posted by 野球小僧 at 2009年01月28日 08:20

ここ、しょっちゅう裏で煙草吸ってるよね。

接客態度も致命的には悪くないにしろ
根本的に良いとも思えないので、
つい隣のラーメン○ンポ。の駐車場に
車を入れてしまう自分です。

あ゛、清らかに行くんでしたっけ…。

Posted by 路地裏男 at 2009年01月30日 13:05

＞野球小僧さん

野球小僧さんも多数の宿題店をお抱えの
ようで。私は天河水が未訪なんですよ。
二毛作なお店でしたっけ、新店と呼べる
うちに行く機会があったのですが、機を
逃してしまったらズルズルと未訪のまま･･･

本舗は私も好きです。美味しいですよね♪

＞路地裏男さん

煙草だったり、路地裏さんの記事にある
アレだったり。きっと、意識にないので
しょうね。客の事を見るのではなく金の
方ばかりを見ているような気さえします。

で、○ンポに入れちゃうんですか。兄貴
でしたか。つい、で入れる行動に敬服！

Posted by ごっち at 2009年01月31日 00:18