湘南麺屋 海鳴＠鎌倉 和風絡めそば

湘南麺屋 海鳴＠鎌倉　和風絡めそば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　神奈川県鎌倉市小町1-4-24
・電話　[phone]
・時間　11:00〜15:00 / 18:00〜22:00 （ラストオーダーは各15分前）
・定休　月曜＋第2火曜
・記事　「湘南麺屋 海鳴」記事一覧

今はなき藤沢の名店「カミカゼ」出身のお店です。和風絡めそばを食べに再訪。

和風絡めそば 辛め中盛（850円）･･･麺量は並盛の180gから大盛の360gまで選べ、味は普通か辛めから選べます。ま、見た目からして分かるように、混ぜて食べる汁無しのラーメンですね。お店の一押しメニューになってます。

大量の魚粉とネギ、隠れてしまってますがチャーシューもいっぱい。底に少量のタレがあるので、とりあえず最初に良くかき混ぜるところから始まります。

はい、こんな感じになりました。麺量を増やした事によるバランスの崩れなのか、とにかく汁気がなくて、麺がくっついちゃってほぐれないのが難点でした。中盤からは、お酢を少量垂らしてみたりしながら食べてみたりしました。和えそばや油そばとはまた違った感じになっていて、面白い1杯ではありましたね。店主さんの接客も、わざわざ厨房から顔を覗かせて声をかけてくれたりと気持ちのいいものです。また来ようと思わせてくれる接客に味の店、鎌倉は遠いんだけどまた食べに行きまーす。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆