麺屋のすけ＠中央林間 らーめん黒

麺屋のすけ＠中央林間　らーめん黒 / 太麺＋中盛り＋味たまご
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　神奈川県大和市中央林間3-3
・電話　[phone]
・時間　11:30〜15:00 / 18:00〜23:00 （日曜 〜22:00）
・定休　第1日曜日
・記事　「麺屋のすけ」記事一覧

小田急江ノ島線−中央林間駅より徒歩1分という立地。駐車場の用意はありませんが、すぐ近くにコインパーキングはあるので、車での訪問も不便に感じません。メニュー構成は、こっくりと旨さを実感できるスタンダードな豚骨スープの白、辛いだけじゃない後をひく旨さの辛味スープの赤、そして私が頼んだ数種類の魚の節粉と隠し味の柚子胡椒がピリッと効いた和風なスープの黒の3種類です。ベースは全て塩豚骨スープです。

らーめん黒 太麺（700円）＋中盛り（100円）＋味たまご（100円）･･･食券を渡す際に本来なら麺の太さの好みを聞かれるのですが、今回頼んだ中盛りは太麺のみなので、その時点で問答無用で太麺になります。とりあえず絵的に海苔の配置が勿体無いかな、見た目は大事に思います。

スープは以前より粉っぽさもありーの、荒々しさもありーのですが、ずいぶんとマイルドになった印象を受けます。個人的には以前の方が好みですが、広く好まれるバランスになったとは思います。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆