中村屋＠海老名 豚そぼろつけ麺

中村屋＠海老名　豚そぼろつけ麺／ざる
駐車場無（周辺施設の駐車場利用／割引サービス不可）

・住所　神奈川県海老名市中央2-5-41
・電話　[phone]
・時間　11:00〜14:30 / 18:00〜21:00
・定休　水曜日

豚そぼろつけ麺／ざる（850円）･･･夜の部のみ提供している「豚そぼろつけ麺」をざる（具無し）でいただいてきました。これが具盛りになると1,280円と､400円以上も値段が変わってきます。茹で時間が15分かかるという注意書きがあり、どれだけ太い麺で出てくるのかと思いきや、太さはそれほどでもなく。小麦の風味をしっかりと感じられる麺でした。ちなみに麺量は250gあるそうで。スープの方は再仕込み髄と言う「1度素材を煮込んでとったスープをさらに煮詰めるという手法」を用いてるのだそう。後は名前の通りに、豚肉のそぼろが大量に入っているといった感じ。

Comments

はじめまして。
いつも楽しく貴ブログを拝見させて
もらっています。
トラックバック承認ありがとうございます。
１年程前から厚木を中心にラーメンの
食べ歩きをはじめまして。
その際には貴ブログを大変に参考にさせて
いただきました。
当方駄ブログ記載の通り"だしカレー麺"
感動モンでした。
中村屋の限定っていつもこんなハイスペックなんですかね？

Posted by tetsu at 2008年09月19日 21:19

初めましてー、こちらこそコメントありが
とうです。いつも見てくれているって事で
･･･感謝感謝です(〃￣ー￣〃)

さて、中村屋の限定。食べた事ないですｗ
以前同建物で営業されていたエッセンスや
中村兄の経営／厚木のズンドバーでの限定
なら食べた事があるんですが、その限定は

ネ申..._〆(ﾟ▽ﾟ*)　でしたよｗ

トリュフ味噌らーめんなんて食った時は･･･
味噌が苦手なジャンルの私を、いっきに
味噌ワールドに引き込んでくれましたしｗ

中村屋のみならず、最近はレベルの高い
限定を出す店が増えてきたので、限定巡り
も面白いかと思います。限定だからこそ！
とコストやかかる手間を考えずに思い切り
やりたい事に挑戦したメニューを堪能出来
ちゃうと思えば、かなり有りな選択です。

Posted by ごっち at 2008年09月19日 22:16