らーめん HANABI＠由比ヶ浜 冷やしぶっかけ風あえそば

らーめん HANABI＠由比ヶ浜　冷やしぶっかけ風あえそば / 鶏ハム添え
駐車場不明（店舗横の有料P利用）

・住所　神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
・電話　[phone]
・時間　平日 11:30〜15:00 / 18:00〜22:00
　　　　土曜 11:30〜16:00 / 18:00〜22:00
　　　　日祝 11:30〜16:00 / 18:00〜21:00
・定休　火曜日（祝日の場合は翌日）
・記事　「HANABI」記事一覧

特盛冷やしぶっかけ風あえそば／鶏ハム添え（1,050円）･･･夏の風物詩である花火。一瞬一瞬に姿形を変え夜空を彩る花火、そんな花火にも似た1杯がHANABIで食べられます。うん、何を言っているのかよく分かりませんね。

さて、夏限定として提供されている冷やしぶっかけあえそば、これがなかなかに趣向の凝らした面白い1杯になっていて、なんと1杯で4つの味が楽しめるようになっています。瞬間瞬間で形を変えていく花火のような。みたいな。てな感じ。

壱、まずはそのまま食べる。これは正直、麺の風味しか味わっていないです。

弐、ひと混ぜして、ブドウ山椒の香りを楽しむ。紀州特産の希少なブドウ山椒で
　　香り油を作っているのだそう。なるほど「壱」とは味わいが異なりますね。

参、カボスを絞ってカボス風味で。カボスを絞ると「弐」のブドウ山椒の香りは
　　消えて新しい味わいになります。なるほど「弐」とは異なりますね。

肆、ショウガを入れてショウガ風味で。ショウガを入れるとカボスの香りは
　　消えてしまいます。ここでまた新しい味になるんですね。これまた当然
　　のように「参」とは異なる味わいになります。

4つの味わいが楽しめる趣向、面白いですね。私のような駄舌な人間でも素直に楽しめます。ちょっとこれは強くオススメしたい逸品です。

満足度：★★★★★★★★☆☆

Comments

HANABIの花火、ですか。

同じブロガーとしてちょっとヤラれたと思った。
クソーｗ思い付きトーク万歳ｗｗ

ブドウ山椒については店主サマに正直に
「よく分かりませんでした。味音痴ですみません」
と言ったら僕の方の記事に書いた通り
味が分かりにくくなるパターンを何通りも紹介して
フォローしてくれました（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ

なんか店主サマにもブドウ山椒サマにも悪い気がしたので、
最終兵器として、食べ物には一過言ある路地裏母を
近日中に潜入させることにしましたｗ

Posted by 路地裏男 at 2008年08月05日 01:09

ブドウ山椒っていうのがすごい珍しいですよねえ。
どんな香りなんだろう。。
ちょっとこれは食べないと想像できないですね。(^^

Posted by next at 2008年08月06日 00:51

＞路地裏さん

帰り道にＨＡＮＡＢＩの花火ネタが浮かび
キタコレ！と思ったんですけどね、書けば
書くほど悲しくなるっちゅ〜結果でした。

ブドウ山椒、私もよく分かりませんでした
よ。２の味が美味しかったな〜程度です。
まぁほら、私は特盛だったから！（ぁ

しかし･･･その最終兵器は面白いｗ　かなり
期待してしまいます。我々の幼稚な感想と
違い、かなりしっかりした感想なんか聞か
された日にゃ、ちょっと凹みますよ？ｗ

＞ｎｅｘｔさん

ブドウ山椒はホント珍しいですよね。失礼
ながらラーメン業界によく縁があったねと
言う感じでしょうか。想像出来ない味では
ありますが、食べても理解出来ない味でも
ありました。ｎｅｘｔさんの腕の見せ所？
是非食べて感想を書いていただきたい･･･

よく分かんなかった場合は、路地裏さんと
私の仲間入りという事でｗ　駄舌万歳？ｗ

Posted by ごっち at 2008年08月07日 00:20

いつまでやってるんでしょうねえ。この限定。
たぶんこれを逃したらブドウ山椒を使ったラーメンなんて食べれないと思うのですが。。いや〜食べたいんですけど、なかなか鎌倉方面に行く機会が・・・(^^
でも食べたい。。

Posted by next at 2008年08月09日 10:51

http://ramen-hanabi.cocolog-tcom.com/hanabi/

↑店主の嫁さんのブログです。おそらく
終了の際にはコチラで報告があるかと。
確かにラーメンでブドウ山椒をとなると
今後は滅多な事じゃお目にかかれないで
しょうね。１１日には鎌倉で花火大会が
あるので、それに合わせて来るとか･･･

ラーメンだけが目的じゃ、なかなか重い
腰もあがりませんからね((（；-д- ）=3

Posted by ごっち at 2008年08月09日 11:12