2017年01月01日

ヌードルワークス@茅ヶ崎 ラーメン

ヌードルワークス ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 神奈川県茅ヶ崎市元町2-15
・電話
・時間 月〜土 11:00-15:00 / 18:00-23:00
    日曜日 11:00-15:00
・定休 水曜日

ヌードルワークス 店舗外観

神奈川新町に本店を構える「たまがった」出身で、TRY受賞の実力店。湘南は茅ヶ崎という地になぜかよく合う、バリ風なラーメン屋です。

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posted by ごっち at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-茅ヶ崎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月19日

うさぎ@神泉 味玉醤らぁめん

うさぎ 味玉醤らぁめん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都渋谷区神泉町8-13
・電話 03-3464-4111
・時間 平日 11:30-14:30 / 18:00-22:00
    土曜 11:30-14:30
・定休 日曜祝日

IMG_9063.JPG

長野の希少な地粉だけを使った100%国産小麦の麺、素材ごとに3種類に分けて作るスープ、天然醸造の調味料をふんだんに使用した醤油ダレ。天然食材だけで素材本来の自然な旨味を丁寧に引き出し、化学調味料を一切使用しない体に優しい1杯を提供するお店。看板のうさぎの耳が濁音になっているところが可愛い。

12/5(月)子うさぎ@大塚
12/13(火)usaconoodles@新小岩
続々と新しいお店をOPENさせています。

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ラベル:うさぎ
posted by ごっち at 21:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月04日

田中@水道橋 田中ラーメン

田中 田中ラーメン
駐車場無(周辺有料P多数)

・住所 東京都千代田区三崎町3-1-10
・電話 03-3221-6522
・時間 月〜金 10:30-26:00
    土曜日 10:30-25:00
    日曜日 10:30-23:00
・定休 無休

田中 店舗外観

店名に「家」の文字はありませんが家系ラーメンのお店、武蔵家の姉妹店なんだそう。麺は家系ラーメン御用達の酒井製麺で、正統派かと思いきや「世界の田中」なんて掲げていて、面白い店だなと思っていたら、すっごいメニューがありました。

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ラベル:田中 家系
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2016年11月29日

だるま家2@葛西 ラーメン

だるま家 ラーメン
駐車場無(近隣有料P有)

・住所 東京都江戸川区東葛西5-1-4
・電話
・時間 11:00-26:00
・定休

だるま家2 店舗外観

お店のHPには「船堀発祥の家系ラーメン」と書かれている箇所があります。見る人によっては誤解してしまう表現ですね。まぁ言おうとしている事は察してあげますが「独自の製法で〜」なんて説明文まで載せて、家系ラーメンを謳う必要がどこにあるのかなと。オリジナルとして売り出せなかったのでしょうかね。ちなみにこちらは支店で、本店は船堀にある【だるま家@船堀】となります。

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ラベル:家系 だるま家
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2016年11月27日

巓@葛西 並ラーメン

巓 並ラーメン
駐車場無(近隣有料P有)

・住所 東京都江戸川区東葛西2-26-12
・電話 03-5679-5120
・時間 11:00-14:30 / 18:00-23:00
・定休 火曜日

巓 店舗外観

店名は巓と書いて「いただき」と読みます。店名に「家」の文字はありませんが家系ラーメンのお店で、六角家出身の酒井製麺を使用する正統派。私は15年程神奈川県に住んでいた事もあり(現在は都民)それなりに家系ラーメンを食べてきたつもりなので、多少は家系ラーメンにこだわりがあるんですよ。しかし、神奈川の地を離れてしまうと「正統派」な家系ラーメンに出会うのは非常に困難なことなんだなとね、感じ始めてきていた、そんな中で出会えた久々「正統派」な家系ラーメンのお店。

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ラベル: 家系
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2016年08月28日

ごっち@水道橋

ごっち ラーメン並
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都千代田区西神田2-5-8
・電話 03-6261-4730
・時間 11:00-23:00
・定休 日曜日

ごっち 店舗外観

2014年2月に水道橋にOPENした家系ラーメンごっち。奇しくも同じ「ごっち」である私がBlogを更新しなくなった時期と重なるわけですが、実は私が100%出資したお店でして、ラーメン業に精を出していたのでBlogの更新が・・・なんてことはなく、店名が「ごっち」なのは店主がプロレスラーの「カール・ゴッチ」が好きだから、なんだそうです。そんなこんなで、家系ラーメンのお店です。

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ラベル:ごっち 家系
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2016年08月14日

湘南野の実@辻堂

湘南野の実 醤油らぁ麺
駐車場有(テラスモール駐車場)

・住所 藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南3F
・電話 0466-86-7310
・時間 10:00-20:30
・定休 不定休

野の実 店舗外観

「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実氏プロデュースのラーメン店。東名高速EXPASA足柄(上り)店が1号店で、こちらテラスモール湘南店が2号店となります。コンセプトは「佐野実が湘南に帰ってきた」ですが、新たに味を創ったとお店の説明にあったので、佐野実プロデュースではあるものの、イコールで支那そばやの味というわけではありません。

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ラベル:野の実
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2016年07月13日

鶴ヶ峰家@鶴ヶ峰 豚骨ラーメン

鶴ヶ峰家 豚骨ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 横浜市旭区鶴ヶ峰1-12-1 あんどうビル1F
・電話 045-442-8398
・時間 月〜土 11:00-24:50
    日&祝 11:00-23:50
・定休 年中無休

鶴ヶ峰家 店舗外観

鈴木製麺所からリニューアルしたのは2015年の2月。店名から家系のお店であることがわかる鶴ヶ峰家ですが、メニューは濃厚魚介豚骨に和風中華そばにと、家系だけに特化した構成にはなっていません。麺類を注文した人のみ、終日ライスが無料で食べ放題となります。

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ラベル:家系 鶴ヶ峰家
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2016年06月18日

らーめん神@大倉山

らーめん神 極煮干し
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 横浜市港北区大倉山1-16-1
・電話 非公開
・時間 平 日11:30-15:00 18:00-24:30
    土日祝11:30-15:00 17:00-20:00
・定休 無休

らーめん神 店舗外観

「らーめんDiningJIN@あざみ野」の2号店、もともとは「青森煮干し中華そばJIN」の出身らしい、煮干しラーメン専門店です。にぼ二郎なるメニューがあったり、限定ですがトマト煮干しなるメニューがあったり。面白い部分もあるのかなと思います。

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ラベル:
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2016年01月25日

真心家@大倉山 ラーメン並

真心家 ラーメン並
駐車場有(店前/数台)

・住所 横浜市港北区大倉山1-28-11
・電話 045-543-3777
・時間 11:00-24:00(L.O.23:30)
・定休 無休

真心家 店舗外観

綱島街道沿いにある真心家。店名から察する事が出来るように家系のお店ではありますが、いわゆる壱系のお店です。店主は町田商店の出身との事。お昼はライスが無料、雨の日は特製ミニカレーがサービス。気配り・心配りがしっかりしていて好感の持てる接客、店名にある「真心」の文字に偽りはありません。

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ラベル:真心家 壱系 家系
posted by ごっち at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/鶴見・港北・神奈川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする