(3) 湘南ラーメン食べ歩記

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2018年05月26日

麺やマルショウ＠新大阪　醤油中華そば

麺やマルショウ地下鉄新大阪店　醤油中華そば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　大阪府大阪市淀川区西中島5-15-5
　　　　新なにわ大食堂
・電話　06-6151-9877
・時間　10:00-22:45
・定休　無休

大阪出張。自由な時間があまりなく、駅近でさくっと食べたいなと検索したら、地下鉄新大阪駅の改札を出てすぐの「新なにわ大食堂」という飲食フロアに台湾まぜそばで有名な「麺やマルショウ」がある、という情報を見つけ行ってみました。

醤油中華そば（700円）･･･台湾まぜそばで有名とはいえ、券売機の写真で見た目にインパクトのあった、真っ黒なスープに背脂が特徴の醤油中華そばを選択。醤油の旨みと背脂の甘み、それに黒酢が加わり、見た目と同様に味わいもインパクトのあるもので、なかなかに美味しかったです。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

ラベル：麺やマルショウ

posted by ごっち at 22:00| Comment(0) | 大阪府 |

2018年05月21日

つけめんTETSU＠豊洲　つけめん

つけめんTETSUららぽーと豊洲マリーナキッチン店
駐車場有（アーバンドックららぽーと豊洲店駐車場）

・住所　東京都江東区豊洲2-4-9
　　　　アーバンドックららぽーと豊洲1F
・電話　03-6910-1561
・時間　11:00-21:30
・定休　無休
・記事　『つけめんTETSU』記事一覧

つけめんブームの火付け役とも言える「つけめんTETSU」がフードコートで食べられます。丁寧に煮出した濃厚な魚介ダシに強火で2日間かけて炊き出したゲンコツ・鶏ガラをあわせた濃厚豚骨魚介スープに「香り・食感・喉越」を追求したTETSU専門小麦粉を使用したコシのあるモッチリした至極の麺の組み合わせが人気のお店です。

つけめん（800円）･･･フードコート仕様なのか、TETSUの質が落ちたのか。明らかに私がこれまで食べたTETSUの他店舗と差異のある仕上がりにがっかりでした。

満足度：★★☆☆☆☆☆☆☆☆

ラベル：TETSU

posted by ごっち at 22:00| Comment(0) | 東京-23区 |

2018年05月13日

麺屋清水＠小岩　魚介らーめん＆魚介つけ麺

麺屋清水　魚介らーめん＆魚介つけ麺
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都江戸川区西小岩4-1-5
・電話　03-5694-4328
・時間　火～土 11:30-14:30 / 18:30-23:00
　　　　日曜日 11:30-15:00
・定休　月曜日
・ＨＰ　http://menyashimizu.com

「津田沼必勝軒」出身の店主によるお店。濃厚豚骨魚介スープと自家製麺の手法を継承しつつ、麺屋清水としての個性が感じられる仕上がりの1杯が楽しめます。2歳の娘とデートで行ったのですが、カウンターのみ＆子供用イス無しで、小さい子供連れには厳しいかなという印象を持ちました。

魚介らーめん（720円）･･･お店の説明では「豚に鶏、魚に野菜、それらのバランスをとりつつ、濃厚なだし感を有するスープ」とのことですが、人によっては濃厚というより「濃いわ！」となるかもしれません、小岩なだけに(≧∀≦)

魚介つけ麺（780円）･･･先に提供された「魚介らーめん」から濃いものを想像していましたが、濃厚ではありつつもまとわりつく感じもなく、こちらはバランス良い仕上がりに思えました。

まかない飯（250円）

満足度：★★★★★★★☆☆☆

ラベル：麺屋清水

posted by ごっち at 16:00| Comment(0) | 東京-23区 |

2018年05月01日

卍力　スパイス・ダブルパクチーラー麺

卍力　スパイス・ダブルパクチーラー麺
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都江戸川区西葛西3-16-5
　　　　スワームマンション1F
・電話　03-6848-1346
・時間　11:30-14:30 / 17:00-21:30
・定休　水曜日
・記事　『卍力』記事一覧

第15回ラーメン大賞2014-2015 業界最高権威TRY認定オリジナル部門2位受賞。店主は「鬼金棒＠神田」の出身。テレビに何度も取り上げられている、西葛西では有名な行列店です。駐車場はありませんが、駐輪場は入り口の横スペースに用意されています。

スパイス・ダブルパクチーラー麺（1,080円）＋チャーシュー（200円）･･･14種類のスパイスと、スパイスにあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯であるように思います。ダブルパクチーは少しバランスが崩れますが、中毒性は高まりますね(^-^;