2021年08月28日

麺魚/錦糸町パルコ店 麺と魚が恋をして、桜が咲いて塔が立つ

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 本鮪らーめん
駐車場有(パルコ駐車場/2,000円以上で1時間まで無料)

・住所 東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町パルコ1F
・電話 03-6659-5789
・時間 11:00-23:00(L.O.22:30)
・定休 無休
・記事 「麺魚」記事一覧

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 看板

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店


同じく錦糸町に本店を構える真鯛らーめん麺魚の錦糸町パルコ店。雨だったのと娘と一緒だったのとで、駅から近いこちらを選択しました。クレジットカードや電子マネーが使えるのが嬉しいですね、ラーメン屋さんは現金を使わせるところが多いのが利用者からすれば難点だと思います。

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 メニュー


こちらはフードコートの店舗なので、席に座る前に自分でテーブルを拭き、お冷も自分で用意をして、ラーメンが出来たら自分で受け取りにいかねばならない上にパパは家族の分を往復せねばならず、食後には自分で返却口に食べ終えた食器を戻し、日本人ゆえ次の人の為に改めてテーブルを拭きあげる。フードコートって、パパにはしんどいものなのです。

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 本鮪らーめん

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 メニュー


本鮪らーめん(1,045円)・・・「PARCO店限定/期間限定」メニューとの事。本店でも神保町店でも提供した過去がありますが、今後はPARCO店でしか提供しないという事でしょうか。マグロの旨みと香りが爆発、個人的には好みではありませんが面白い仕上がりだなと思います。

真鯛らーめん麺魚/錦糸町パルコ店 特製真鯛つけ麺


特製真鯛つけ麺(1,287円)・・・5歳の娘はこちら。娘はチャーシューを食べないのを分かっているのに(お肉は食べられますが、ラーメンのチャーシューは好きではないのだそう)どういったわけか特製を注文してしまいました。あまり子供が好まないような緑色の具材がいっぱいのつけ汁に心配になりましたが、見事に完食していました。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


ラベル:麺魚
posted by ごっち at 02:23| Comment(0) | 墨田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月23日

バリバリジョニー@行徳 昼と夜で味わいが変わる濃厚ベジポタ

バリバリジョニー バリシオラーメン塩味
駐車場無(隣にコインパーキング有)

・住所 千葉県市川市湊新田2-9-10
・電話 047-312-6706
・時間 11:00-14:30 / 18:00スープが無くなり次第
・定休 火曜日

バリバリジョニー 店舗外観


第21回TRY名店鶏白湯部門優秀賞。お店のHPに「店内は女性お一人でも気軽にご来店いただけるよう、バリの屋台をイメージしたちょっとおしゃれな作りになっております」とあります。お子様用のイスが用意されているところから、子供もウェルカムなお店の方針が感じられます。食べログの店舗情報には駐車場が有となっていましたが、券売機に「当店には駐車場が御座いませんので、コインパーキングのご利用をお願いいたします」と張り紙がされていたので、修正させていただきました。

バリバリジョニー バリシオラーメン塩味


バリシオラーメン塩味(800円)・・・お店の説明によると「寸胴ひとつで作っている為、昼と夜の味わいが変わります。昼間はあっさりとしたポタージュスープ、夜は濃厚なシチューの様な味わいになります」との事。好みの時間帯を見つけるという楽しみもあるようで。鶏と野菜のベジポタスープ、修行先の「葫」とは異なり振り切っています。昼でも相当に濃厚に感じたので、夜になったらどれだけすごいのか。最近スープをこれまでの鶏と豚から、鶏オンリーに変更したとの事。ここまで濃厚な鶏パイタンだと後半ペースが失速しがちですが、最後まで一気にいけました。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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posted by ごっち at 15:18| Comment(0) | 千葉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月21日

田所商店@行徳 味噌は日本人の宝物

蔵出し味噌 麺場 田所商店 北海道味噌らーめん
駐車場有(店前/10台)

・住所 千葉県市川市関ケ島15-11
・電話 047-358-4226
・時間 月〜土 11:00-23:30
    日・祝 11:00-21:50
・定休 無休

麺場 田所商店 店舗外観


メニュー構成は「味噌らーめん」のみ、味噌屋の息子がはじめた味噌らーめん専門店。チャーシューや玉子も味噌漬けにする、徹底した味噌へのこだわり。日本・ブラジル・台湾・アメリカ・タイ・カナダ・ベトナム・イタリア・スリランカにて「田所商店ブランド」を出店中で、ニューヨーク店では2013年よりミシュランガイドに掲載されているんだそう。

麺場 田所商店 北海道味噌らーめん


北海道味噌らーめん(814円)・・・一番人気の定番商品がこちら、トッピングには北海道にちなんでポテトがのっている、北海道味噌らーめんです。お店の説明によると「米味噌の辛口味噌で色は赤色。クセのない豊かな香りが特徴、コクがあり深みのある味わいです」との事。

麺場 田所商店 使い捨てマスクケース


動物系や野菜の甘味や旨味といった肝心要の土台が控えめな為に、表面上の味噌の主張ばかり目立つのはチェーン店の味噌にありがちな傾向。チェーン店らしいクセのない仕上がりではあるので、使い勝手はいいのかもしれません。使い捨てマスクケースは助かります。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:田所商店
posted by ごっち at 23:57| Comment(0) | 千葉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月18日

支那ソバ小むろ@行徳 店主は「かづ屋」出身

支那ソバ小むろ ワンタンメン醤油
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 千葉県市川市末広1-18-13 SATOMI-4番館
・電話 047-359-8106
・時間 11:00-17:00
・定休 火曜日

支那ソバ小むろ 店舗外観


「たんたん亭@浜田山」を祖とする系統は、大別すればそこから「かづ屋」と「八雲」に広がり、そこから派生したお店も含め「たんたん亭系」というジャンルと呼ぶのだそう。そのままですね。こちらの店主は「かづ屋」出身です。

支那ソバ小むろ 券売機


土日の昼時に娘と何度か行ってみましたが並びがすごく諦めていたので、平日の15:30に訪問してみたところ、先客2の後客1という状況でした。

支那ソバ小むろ ワンタンメン醤油


ワンタンメン醤油(980円)・・・「かづ屋」出身なればワンタンは外せないかなと。派手さこそ感じないものの、丁寧な仕事ぶりが随所に垣間見える仕上がり、ちょっとここ最近で1番感動した美味しさです。娘にも食べさせたいので、有給をとって平日or土日でも飯時をずらして、改めてチャレンジしたいです。

満足度:★★★★★★★★☆☆


posted by ごっち at 21:44| Comment(0) | 千葉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月15日

つけ麺 五ノ神製作所@新宿 海老を飲んでみませんか?

つけ麺 五ノ神製作所 特製海老つけめん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一1F
・電話 03-5379-0203
・時間 11:00-21:00
・定休 無休

つけ麺 五ノ神製作所 看板

つけ麺 五ノ神製作所 券売機


お店のHPには「海老を飲んでみませんか?本店で人気のある海老つけ麺専門店、本店よりも海老味を前面に出した一杯」とあります。その本店とは、今は青梅市に移転していますが、羽村市五ノ神にて創業した「らーめん いつ樹 本店」です。創業の地がこちらの店名の由来となっているのでしょうか。

つけ麺 五ノ神製作所 麺の量


食べログ ラーメン TOKYO 百名店2017選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2018選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2019選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2020選出店

つけ麺 五ノ神製作所 特製海老つけめん

つけ麺 五ノ神製作所 麺あっぷ

つけ麺 五ノ神製作所 スープあっぷ


特製海老つけめん(1,380円)・・・「海老を飲んでみませんか?」がコンセプトだけあり、海老味を前面に出したつけ汁は濃厚でありながらも並で520gという麺量を最後まで飽きずに食べさせる仕上がり。券売機左上の法則に従いましたが、味玉・肉増・メンマ増・のり増・半チーズの特製で500円は高いと感じました。最後にどうでもいい話ですが、領収書に記載されている店名は「つめ麺 五ノ神製作所」でした。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:五ノ神製作所
posted by ごっち at 12:47| Comment(0) | 渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする