2010年07月23日

カナキン亭本舗@焼津

カナキン亭本舗/焼津店 カナキン麺
駐車場有(店前/複数台)


・住所 焼津市八楠1-5-6
・電話 054-629-9943
・時間 11:00〜23:00
・定休 無休
・HP http://www.kanakintei.com/

カナキン亭本舗/焼津店 店舗外観.JPG

昭和53年に新宿区神楽坂に於いて創業、昭和61年に藤枝駅前に移転(現在の藤枝本店)した本格中華そばの専門店。今は全部で5店舗あるらしく、今回は唯一携帯サイト超らナビで達人評価のあった焼津店に伺いました。

カナキン亭本舗/焼津店 カナキン麺.JPG

カナキン麺(780円)・・・店名を冠したカナキン麺を注文、中華そばにプラス150円でキムチが乗ってくるようです。なるほど自家製キムチの辛味がスープに溶け出し旨いですね、逆に言えば辛味が溶け出す前の通常の味では多少なりとも物足りなさを感じてしまうと言うか。と思ったらこの店、卓上調味料の酢やニンニク、胡椒に豆板醤の使用を推す張り紙が多数。自分好みの味でどうぞ、と言う事なのですね。豆板醤や酢が合うのかなぁと思いましたが、基本的にお店がデフォとして定めた味を楽しみたい私は、調味料を使わずに完食したのですが、それではこのお店本来の楽しみ方は出来ていなかったのかなと。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

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2010年06月27日

福々亭@伊東 名店「支那そばや」の出身

支那そば福々亭@伊東 らーめん醤油味
駐車場無(周辺に有料P有)

・住所 伊東市湯川2-17-6
・電話 0557-37-7979
・時間 11:30-14:20 / 17:30-20:50
・定休 水・木曜

福々亭 店舗外観.JPG


名店「支那そばや」の出身、鵠沼時代のお弟子さんだそうです。ちょっとした緊張感ある店内も支那そばやを引き継いでいますかね。駐車場はありませんが、伊東駅方面に有料Pが多数あるので問題ありません。

福々亭 らーめん醤油味1.JPG

福々亭 らーめん醤油味2.JPG


らーめん醤油味(700円)・・・見た目に正しく支那そばや。シンプルなようでいて研ぎ澄まされた奥深い味わい、素材の旨みがじんわりと口の中に広がりますが、特に醤油と鶏の旨みが強く感じれます。個人的に秀逸だなと感じたのが自家製麺、小麦の香りや甘みを感じさせながら、しなやかなのにコシがあり、心地よい喉越しの麺はちょっとやばい。伊東の地でなお進化する支那そばや、これは神認定です。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


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2010年06月26日

味の大西/伊豆店@伊東市

味の大西/伊豆店 ラーメン
駐車場有(店舗前/7台)


・住所 伊東市吉田747-120
・電話 0557-45-4283
・時間 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00
・定休 木曜日
・記事 『味の大西』記事一覧

味の大西/伊豆店 店舗外観.JPG

わさらび@沼津市」→「毎度!@三島市」からの連食。ジンさんと巡る静岡麺の旅で、全行程がジンさんの運転。運転手付きの麺旅は楽でええのぉ。お店には中休みの時間に到着したのですが、店舗外観を撮影していたら店主さんが早めにお店を開けてくれました(´▽`)

こちらは小田原系と呼ばれるご当地麺を提供するお店であり、小田原系の祖とされる「味の大西@湯河原」の暖簾分け。年配のご夫婦でお店を切り盛りしています。小田原系は跡継ぎのいないお店が多く、これから数年の間にずいぶんと数が減っていくのでしょう。本当にラーメン界の絶滅危惧種ですね。

味の大西/伊豆店 チャーシューワンタンメン.JPG

チャーシューワンタンメン(1100円)・・・小田原系における王道の注文がこれ、チャーシューワンタンメンを食わずして小田原系を語るなかれ。味の大西は元々が精肉店、それ故にチャーシューメンが人気のあるお店なんですよね。餃子のように大きなワンタンも人気で、チャーシューメンやワンタンメンを看板メニューとし、それ以外にはレンゲをつけないお店もあるくらい。ちなみにこれは、連食3軒目だと言うのに小田原系でこれ以外の注文は有り得ない、としたラヲタの鏡であるジンさんの注文したものです。

味の大西/伊豆店 ラーメン1.JPG

味の大西/伊豆店 ラーメン2.JPG

ラーメン(600円)・・・超へタレな私が注文したのはこれでーす(苦笑)
Twitterでつぶやいたところ、小田原系の重鎮みやっちさんから「チャーシューはどうした、このモグリ野郎( ゚д゚)、ペッ」とフォローが入りまちた(ノ∀`)ペチョン

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:味の大西
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2010年06月09日

毎度!@三島市

支那そば家 毎度! 醤油&冷やし中華
駐車場有(住所:三島市大宮町2-1-5/4台)


・住所 三島市大宮町1-11-1
・電話 055-976-2118
・時間 11:30〜14:30 / 18:00〜20:30
・定休 月曜+火曜

支那そば家 毎度! 店舗外観.JPG

わさらび@沼津市」からの連食。ジンさんと逝く麺旅の2軒目、現地で合流したボボイさんも連食に付き合ってくれました。佐野実氏@支那そばやで修業した店主が作る、無化調の1杯が楽しめるお店ですね。

支那そば家 毎度! 醤油1.JPG

支那そば家 毎度! 醤油2.JPG

醤油(890円)・・・修行先である支那そばやとは、見た目も味も大きく異なります。写真では分かりづらいのですが軽く濁りのあるスープとなっていて、動物系が支那そばやに比べそれほど強く出ておらず、動物・魚介・醤油とバランス重視の仕上がりになっている感じ。スープの印象が強く残らなかったぶん、麺の印象が強く残りました。麺は自家製で、国内産小麦石臼挽き全粒粉を使用しているもの。小麦の香りがよく、麺のコシがいいですね。旨かったです。

支那そば家 毎度! 冷やし中華.JPG

冷やし中華(1200円)・・・こちらは限定の冷やし中華、残念ながら既に提供は終了しています。見た目からして美味しそうですね、こちらはジンさんボボイさんが食されたもの、感想はお二方のブログを参照してください。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


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2010年06月04日

わさらび@沼津市

わさらび ニューサマーオレンジのつけそば
駐車場有(案内図掲載/6台)


・住所 沼津市花園町8-10
・電話 055-925-3869
・時間 11:30〜14:30 / 17:30〜22:00
・定休 月曜+火曜(月曜祝祭日は昼のみ営業)

わさらび 店舗外観.JPG

先月のとある日曜日、ジンさんから常識外れな超突発のお誘いを受けまして、静岡に行ってきました。現地で静岡在住のボボイさんと合流し、1軒目で今回の大本命に向かいます。

わさらび 駐車場案内図.JPG

駐車場は店の前に3台、近くの月極めに3台(写真参照)

わさらび ニューサマーオレンジのつけそば1.JPG

わさらび ニューサマーオレンジのつけそば2.JPG

ニューサマーオレンジのつけそば/太麺(900円)・・・麺は細麺か太麺を選べます、基本的に太麺派なので何の考えもなしに太麺でお願いしました。全粒粉入りの麺なんですね、この麺が秀逸でして、風味も良けりゃ食感も良い。最初はそのまま食べ、中盤はニューサマーオレンジを搾って麺にかけて食べます。ぬははは旨いですな、食べ進むにつれどんどん酸味や甘みが増していきます。サッパリしたつけ汁では、麺が個性的すぎて負けてしまいそうな印象があったのですが、いやいやガツガツと食べさせられました(´ヘ`;)

これだけ美味しいと他のメニューも気になりますね。お店は店主さん1人でやっているみたいなのですが、限定も含めメニューも豊富でして、これは神奈川にあったら相当通っていただろうなぁ。ちと遠いけど、絶対に再訪しよう。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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