2010年03月04日

海空土@千葉市

拉麺専科/海空土 ワンタン麺
駐車場有(店舗前/2台)


・住所 千葉市若葉区都賀の台4-5-15
・電話 043-251-6117
・時間 11:30〜21:30
・定休 火曜日

海空土 店舗外観.JPG

BeeHive@長生郡」の夜の部までの時間潰しに「福たけ@千葉市」で1杯食べ、そこからさらに連食してみます。ツッコミは不要です、何かが間違っているという事は重々承知しております。せっかくの遠征だからと味を楽しむ事よりも数をこなす事を優先させてしまうのは、ブログをやってる事による弊害か。

さてさて、こちらのお店は「永福町大勝軒」の流れを汲むお店だそうですね。店主は老舗である「大勝@柏」の出身との事、そちらの店主が永福町大勝軒出身なんだとか。麺も永福大勝軒草村商店製、さぁ何回永福って言った?(違

海空土 ワンタン麺1.JPG

海空土 ワンタン麺2.JPG

ワンタン麺(830円)・・・土日限定のワンタン麺を注文しました。えぐみも感じる程にガツンと煮干を効かせながらも、優しい味わいに仕上がっているのが凄いなと。手間暇かかってんだろうなぁと思える美味しい1杯でした。接客も素晴らしくて味に人にと満足出来たお店です。また機会があれば!

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2010年02月23日

らーめん福たけ@千葉

らーめん福たけ 煮干し味玉らーめん
駐車場有(店の前/14台)


・住所 千葉市若葉区桜木6-24-1
・電話 043-235-3353
・時間 11:30-22:00
・定休 火曜日(祝日の場合は翌日休)

らーめん福たけ 店舗外観.JPG

BeeHive@長生郡」の夜の部までの時間潰しに、千葉市まで戻って食べ歩きをしました。ふらりと入ったコンビニで「ラーメンマップ千葉(4)」を立ち読みし、こちらのお店を候補に。中休みのない営業時間や広い駐車スペースが魅力的でした。店外に並びはなかったのですが、店内に待ち客が10名以上、人気のあるお店なんですね。店内は湿気が凄くジトジトしていて、床もツルツルで転びそうになったのが印象に残っています。

らーめん福たけ 煮干し味玉らーめん.jpg

煮干し味玉らーめん(700円)・・・煮干し煮干しな1杯です。苦味やえぐ味のないすっきりとしたスープでありながら奥深い味わいで美味しいですね。メニューには載っていないメガ豚Verのらーめん「大ガメラ」も食べてみたいな。

らーめん福たけ メガ豚煮干しつけめん.JPG

メガ豚煮干しつけめん(700円)・・・らーめんとは対照的に、煮干しの旨味や風味のみならず、苦味やえぐ味まで、煮干しの全てをギュッと濃縮してきたドロ系つけ麺。メニューはメガ豚と書いて「メガトン」と読めばいいのかしらん、メガトン級の煮干しつけめんである事は間違いないですね。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


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2010年02月19日

BeeHive@長生郡

BeeHive 厚切り塩チャーシュー麺
駐車場有(店の前/10台)


・住所 長生郡長生村一松戊3344-6
・電話 0475-32-6848
・時間 平日 昼の部は無し / 16:00-26:00
    土日 11:00-14:00 / 18:00-26:00
・定休 月曜日

Bee Hive 店舗外観.JPG

こちらのお店はラーメン屋ではありません。店内にはビリヤード台やダーツが並ぶ正真正銘のプールバー、なのですが、ラーメン評論化が挙って絶賛する1杯を提供するお店でして、県外からも多くのラヲタが足を運んでおり、ビリヤードやダーツのあるお洒落な空間の片隅に目をやるとラヲタが麺を啜っている異様な光景が見れる面白いお店なんです。ん?ちょっと説明間違えた?

Bee Hive 唖然呆然.JPG

梅乃家@富津市」から2時間もかけて移動したのに、まさかまさかの昼の部臨休。湘南から直でも3時間かかる、九十九里海岸から程近いこちらのお店での臨時休業は笑うに笑えません。万が一の事を考えて某らナビの臨時休業情報をチェックした上で向かったのにさ。こうなると、する事は1つだよね。

夜まで待機ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

文句言わずに帰れるかい!てな事で、千葉市まで戻り何件か食べ歩いて時間潰しをして、また夜の部に戻ってきてラーメン食べました。千葉市で食べたラーメンの話はまた次回以降、暇な時に。とゆ事でこの日の5杯目(〃▽〃)キャッ

Bee Hive 厚切り塩チャーシュー麺1.JPG

Bee Hive 厚切り塩チャーシュー麺2.JPG

厚切りチャーシュー麺(950円)・・・フォアグラの脂を使ってソテーしたチャーシューが乗ってくる、厚切りチャーシュー麺。青森のシャモロック等を使った鶏ベースの塩ラーメンで、化学調味料は使用しておらず、仕上げにはフランス産の白トリュフオイルが。ネギは千住ネギ専門市場の最高級品で麺は自家製と、プールバーで提供されるラーメンとは思えないこだわりのオンパレード。文句言うつもりで夜の部まで残ったのだが、こんだけ真摯な思いで作られたであろう1杯を食べてしまっては、文句など言えるはずもなく、ただただ感動。食べれてよかったなと思う1杯でした。食後にスタッフの方と談笑、途中で厨房から店主さんが出てきて、軽くですがお話できてよかったです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2010年02月17日

梅乃家@竹岡 千葉三大ラーメンのひとつ「竹岡式ラーメン」の発祥店

梅乃家 チャーシューメン
駐車場有(店近/15台)

・住所 富津市竹岡401
・電話 0439-67-0920
・時間 10:00-19:00
・定休 火曜+月1臨時休業

梅乃家 店舗外観.JPG


千葉の有名ラーメン店巡りをしようと1軒目に選んだのが開店時間の早いこちら。千葉三大ラーメンのひとつ「竹岡式ラーメン」の発祥店で、豚骨や鶏ガラを使わず、チャーシューの煮汁をお湯で割るだけのスープに乾麺を合わせるというのが特徴。駐車場はお店の近くに用意されていて、大きな案内看板有。

梅乃家 メニゥ.JPG


こちらがメニューです。

梅乃家 チャーシューメン1.JPG

梅乃家 チャーシューメン2.JPG


チャーシューメン(750円)+やくみ玉葱(50円)・・・常連と思しき周囲のお客さんが「チャーシューメン+やくみ玉葱」を頼まれる率が高かったので真似してみました。チャーシューは2段3段と重なっていてボリューム満点。麺やスープだけでは旨みに欠けますが、醤油による直球な味付けがされたチャーシューと合わせて食べる事によって箸がとまらなくなります。しかしこれ、とにかく量が多い。麺は通常で1玉半あるようで、チャーシューも前述の通り分厚いのが何枚も何枚も。さすがご当地麺と言いますか、地元の方がペロッと平らげてる中、私は完全グロッキーでした。美味しかったのかと問われると返答に困りますが、ご当地麺ってのはこれくらいが面白くていいですね。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

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2010年02月10日

北習大勝軒@船橋

北習大勝軒 ら〜めん
駐車場無(周辺コインP利用)


・住所 船橋市習志野台2-2-14
・電話 047-469-8815
・時間 11:10〜14:40 / 17:30〜20:50
・定休 月曜+第1火曜

北習大勝軒 店舗外観.JPG

東池袋大勝軒の暖簾分け店では古参にあたるお店です。土日祝は小学生未満のお子様をお連れの方のご入店はお断り。店内は空席があっても誘導があるまでは入店不可、寒かろうが待たされます。なにかとローカルルールの多い店であまりいい気はしなかったのですが、客の「ご馳走様」の声に店主がきちんと客の方を見てニッコリと「ありがとうございました」と答えていたのを見て、深く考えるのはやめました。

北習大勝軒 ら〜めん1.JPG

北習大勝軒 ら〜めん2.JPG

ら〜めん(700円)・・・東池袋系ではあるものの、こちらのお店は独自の工夫を加えて進化させていて、大勝軒の中でも個性ある1杯になっているのが特徴でしょうか。麺はかん水を少なめにし大量の卵をつなぎに使った自家製麺、この麺がいいですね。胡椒がかなりキツめにきいていて、全体的にも味濃いめ。クセのある1杯なんですが、クセになる1杯ですね。面白い大勝軒でした。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:大勝軒
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