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2017年01月03日

山岸一雄製麺所@新船橋 濃厚中華そば

山岸一雄製麺所 イオンモール船橋店
駐車場有(施設駐車場利用可)

・住所 千葉県船橋市山手1-1-8 イオンモール船橋1F
・電話 047-404-6010
・時間 10:00-21:30
・定休

山岸一雄製麺所 店舗外観

山岸一雄製麺所 山岸氏

東池袋大勝軒の創業者であり、つけ麺の生みの親である「故・山岸一雄」の名前が店名になっていますね。ここ船橋店の他にも「菖蒲店・板橋店・成田店」とあるようですが、経営ならびに総合プロデュースは弟子の田代浩二氏が行っているのだそうで、山岸氏自身は名前こそ使われているものの直接は関わっていないそうです。そもそもメニュー構成だったり、そのまんま麺屋こうじグループですもんね。

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2012年10月19日

東池大勝軒おはこ@八千代緑が丘

東池大勝軒おはこ八千代店 特製もりそば
駐車場有(共用コインP、90分無料)


・住所 八千代市大和田新田63-1
・電話 047-458-1884
・時間 11:00-15:00 / 18:00-21:00
・定休 月曜日

東池大勝軒おはこ八千代店 店舗外観.JPG

旧東池袋大勝軒の最後の店長を務めた柴木氏のお店。この柴木氏は14年もの間本店で経験してきており、弟子で随一の腕と舌をもつ事から「味の番人」とも言われているんだとか。東池おはこ大勝軒は、他に巣鴨店もあるようです。駐車場は「高津団地西通り商店街優先駐車場」が90分無料で利用可能となっております。

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ラベル:大勝軒
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2011年09月30日

成田大勝軒@成田

成田大勝軒 特製もりそば
駐車場有(店舗裏手/複数台)


・住所 成田市ウイング土屋88
・電話 0476-29-4868
・時間 11:00-翌6:00
・定休 無休

成田大勝軒 店舗外観.JPG

同じ成田は富里市にある「麺屋青山」の経営店だそうです。青山は東池袋大勝軒の孫弟子にあたるお店なのですが、青山系列では初の大勝軒ブランドでの出店となるんだそうです。駐車場はお店の裏手奥に用意されています。

成田大勝軒 特製もりそば.JPG

特製もりそば(750円)・・・大勝軒と聞いて思い浮かべる味わいとは全然違う、濃厚なタイプのもりそばです。もはやここまで別物だと大勝軒と言う名前はなんなのか、と言う疑問さえわいてきますが、味は個人的には好みだったりします。メニューも豊富で二郎系なんかもありました。いやホント、味も違うし二郎系まであるのに「大勝軒」と使うのはなぜなんでしょ。やはり名前で客がくるからなんだろうなぁ。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:大勝軒
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2011年04月14日

麺処まるわ@千葉市

麺処まるわ 濃旨スープらーめん
駐車場有(道を挟んで斜め向かい/3台)


・住所 千葉市稲毛区轟町4-1-13
・電話 043-284-3767
・時間 11:00-15:00 / 17:00-22:00
・定休 火曜日

麺処まるわ 店舗外観.JPG

「麺が貴方で私がスープ まるくおさまる熱い仲」と書かれた言葉に目を惹かれるお店。仕事で近くに行った際に、超らナビの周辺検索で高評価だったので寄ってみました。お店の造りは外観も内装も上品、お店の方の丁寧な接客もそれに負けていません。駐車場は道を挟んで斜め向かいに3台分が縦に並んで用意されているのですが、ちょっと分かりづらいのでお店の方に確認をとった方が確実です。

麺処まるわ 濃旨スープらーめん.JPG

濃旨スープらーめん塩(700円)・・・豚骨をじっくりと炊き上げた深みのあるスープ、地鶏を丁寧に炊いた奥深い透明感のあるスープ、等々メニューが豊富でかなり悩みましたが、豚骨を選択。さらに味が醤油に塩に味噌から選べます。お店の造りにお店の方の接客に、ラーメンも負けないくらい上品に仕上げられていますね、それでいて個性がしっかりとある部分がいい。他のメニューも機会があれば是非試してみたいです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

アマダナ
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2011年03月25日

元気一杯@千葉市

活力ラーメン元気一杯/稲毛本店 元気一杯ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 千葉市稲毛区小仲台6-14-4
・電話 043-284-0048
・時間 11:00-28:00
・定休 年中無休
・HP http://www.whistle-miyoshi.co.jp/genki/

活力ラーメン元気一杯/稲毛本店 店舗外観.JPG

千葉では有名なラーメン店の本店との事で訪問したのですが、後々調べてみたところ幾つかあった支店の大半が同系列店の「揚州商人」になってしまい、いまや活力ラーメン元氣一杯はここだけとなってしまったそうで。1店舗しかないなら「本店」を名乗る意味はないような気がしますが(笑)

活力ラーメン元気一杯/稲毛本店 元気一杯ラーメン.JPG

元気一杯ラーメン(640円)・・・煮干しを中心とした和風ダシがきいたラーメンです。てっきり「元気一杯」と言うくらいだから、ニンニクがきいたラーメンでも出てくるのかと思っていました。飲んだ後の〆に向いてそうだな、なんて思いながら食べていたのですが、営業時間も朝の4時までとなっていますし、やはりそこにターゲットを絞った結果の味なのかなと。も少しガツン度があってもいいかなぁと思いましたが、値段設定も抑えめですし、替玉をして量だけはガツンと食べたので満腹になれました。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

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