2010年08月14日

ふじわら@横手

焼きそばのふじわら 肉玉子入
駐車場有(店舗前/2台)


・住所 横手市寿町8-16
・電話 0182-33-1648
・時間 11:30〜15:30
・定休 水曜+木曜

焼きそばのふじわら 店舗外観1.JPG

焼きそばのふじわら 店舗外観2.JPG

日本三大焼きそばの一つに数えられるご当地グルメであり、B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」の第4回大会で優勝を果たした事で、その名をより全国に知らしめた横手やきそば、の人気店です。ちなみに横手やきそばの特徴は、一般的には豚挽肉を使用し、麺の上に半熟の目玉焼きをのせ、紅生姜ではなく福神漬けが添えられています。発祥である「元祖神谷焼きそば屋」や毎年選出される横手やきそば四天王のお店ばかりが注目されがちですが、私が推すのは断然こちら。昭和37年創業の老舗で、横手駅からも歩いて行ける立地にあります。駐車場はお店の前のスペースに2台分。

焼きそばのふじわら 肉玉子入.JPG

肉玉子入(500円)・・・メニューは基本となる焼きそばの量をどうするか、肉や玉子を追加するかどうかを選ぶだけ。焼きそば以外のメニューは存在しません。他の横手やきそばのお店はやや濃いめの味付けがされているのに、こちらは薄めの味付けになっていて、卓上に置かれているソースでそれぞれの好みで食べる事が出来るのが嬉しいんですよね。海苔も卓上に置かれているので好みで。ちょっと多めのソースと絡めて食べるのが本来の横手やきそばなので、王道からは少し外れているかもしれませんが、人気があるのも頷ける美味しさだと思いますよ。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:横手やきそば
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2010年08月13日

丸竹食堂@横手

丸竹食堂 チャーシューメン
駐車場有(店舗前/7台)


・住所 横手市十文字町本町7-1
・電話 0182-42-1056
・時間 11:00〜19:30
・定休 木曜日

丸竹食堂 店舗外観1.JPG

丸竹食堂 店舗外観2.JPG

十文字ラーメンの祖である「マルタマ」出身のお店。十文字ラーメンとはイワシの煮干しや焼き干し、カツオ節をベースとしたあっさりとした醤油ラーメンで、横手市(旧十文字町)のご当地麺です。横手と言えば今やすっかり横手やきそばで有名になりましたが、こちら十文字ラーメンも忘れちゃいけません、正確に言えば「十文字中華そば」ですけども。関東圏でも十文字中華そばを提供するお店があるので、知名度はそんなに低くはないのではないかと思いますが・・・?

丸竹食堂 チャーシューメン.JPG

チャーシューメン(600円)・・・器の底が見えるほどに透き通ったスープは、他の十文字系に比べると醤油が薄めなぶん、魚介がしっかりと感じられるようになっています。麩がトッピングされるのは、十文字中華そばならでは。動物系の素材は使用せず、また化学調味料も一切使用せず、素材の味をそのまま活かした、シンプルでいてこだわりのある1杯となっています。季節を問わずいつでも食べれる「冷がけ中華」を、正月に帰省した際に食べに行こうか。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2010年01月05日

長寿軒@湯沢 ラーメン

長寿軒 ラーメン
駐車場有(店横に共用/6台)


・住所 秋田県湯沢市大町1-2-36
・電話 0183-73-4707
・時間 11:00〜19:00
・定休 水曜日
・記事 『長寿軒』記事一覧

長寿軒 店舗外観.JPG

秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったのですが、何年か前に仲見世の老朽化で取り壊され現在の場所に移転。実家住まいだった時に食べに行っていたのは旧店舗だったので、帰省した際に久方振りに食べに行った時はお店の場所が分からず戸惑いました。学生の頃は自転車で1時間かかるここによく食べに来てたんです。私のラーメン食べ歩きの歴史は、もしかしたらこのお店から始まったのかも知れません(笑)

昔から女性のみでお店を切り盛りしています、男性店員を俺は見かけた事がありません。麺は同じく湯沢市の「スズキの麺」の麺箱が置いてありました。

長寿軒 ラーメン1.JPG

長寿軒 ラーメン2.JPG

ラーメン(500円)・・・こちらのお店には「ラーメン」だけしかメニューが存在しません。大盛にするか普通盛か、チャーシュー増しは出来るけれども、ただそれだけの選択肢しかないんです。完全なるラーメン専門店、それでいて500円というお値段が素敵ですね。湯沢市民の、いや、秋田県南人のソウルフードとでも言いましょうか。豚骨ガッツリ、表面はラードがたっぷり、甘めのタレで、ものすごいクセのある1杯なんですけどね。私には懐かしくて落ち着く味なんですよね。美味しかったです。

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ラベル:長寿軒
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2010年01月04日

ニュー長寿軒@湯沢

ニュー長寿軒 しょうゆラーメン
駐車場無(湯沢駅周辺の有料P利用)


・住所 湯沢市大町2-1-59
・電話 0183-72-0134
・時間 11:30〜18:00
・定休 第1・3木曜日
・記事 『長寿軒』記事一覧

ニュー長寿軒 店舗外観.JPG

秋田県南を代表するラーメン店である長寿軒の支店、的な扱いのお店と言えばいいのでしょうか。本店から歩いて3分という立地にあり、息子さんがやっているお店になります。本店にはない「みそ」がメニューにあったり、味にも違いがあったりで、こちらはこちらでお客さんがついているという印象。

ニュー長寿軒 しょうゆラーメン1.JPG

ニュー長寿軒 しょうゆラーメン2.JPG

しょうゆラーメン(500円)・・・脂たっぷり豚骨醤油。甘めのタレと豚骨のみのスープ、表面は大量のラードで覆われていて脂っこい・しょっぱい・熱いの三重苦ラーメンになっているんですが、意外にもクドさを感じさせない。麩がのっていたりラードを効かせているのは、この地域の特色。個性は強いですね、店名に反してこのラーメンを食べ続けると長生きは出来そうにない(苦笑)

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:長寿軒
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2008年09月15日

らーめん丈屋@秋田県

らーめん丈屋 つけ麺大盛、他色々
駐車場有(店の前/3〜4台)


・住所 横手市前郷大乗院塚53-4
・電話 0182-33-8708
・時間 11:30〜15:00 / 17:00〜20:00 (スープ切れ終了)
・定休 月曜日(祝祭日の場合は翌日)
・HP http://blog.goo.ne.jp/ra-mentakeyadottokomu

◎食べたもの◎

らーめん丈屋 つけ麺大盛.JPG
つけ麺(750円)+大盛(100円)

らーめん丈屋 つけ麺大盛 麺.JPG
浅草開化楼の極太ねじれ麺です

らーめん丈屋 つけ麺大盛 つけ汁.JPG
魚粉マー油濃厚汁です

らーめん丈屋 チャーシューライス.JPG
チャーシューライス(150円)

らーめん丈屋 丈屋らーめん.JPG
丈屋らーめん(750円)


秋田県内で屈指の人気と実力を兼ね備えたラーメン店として、各サイト・ブログにて紹介されているお店。今や秋田県内でも数少ない、行列が出来る程の人気店までに。これで2度目の訪問ですが、確かにどちらも行列はしていましたし、1度目に美味しいと思ったからこその2度目の訪問となったんですけども。

店主の、常連とそうでない客への態度の違いが、見ていてあまりに酷くて残念でしたね。「ラーメン屋である前にラヲタでありたい」と語る店主さん、常連とはペチャクチャお喋りで、俺のような常連ではない客には無言でドンブリを投げるように置いていくだけの接客ですか。俺は決してドンブリの中だけを見る事はしません。接客とか、そういった部分まで含めての1杯を求めてるんです。美味しけりゃいいって問題じゃありません。まぁ色々と思うところはあるんですけど、ただただ残念としか言いようがないかな。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


●過去訪問時の日記
 『2008-01/12』-丈屋らーめん


posted by ごっち at 01:18| Comment(5) | TrackBack(0) | 秋田県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする