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2013年10月27日

大原家@大船

大原家 ラーメン
駐車場無(周辺コインP利用)


・住所 鎌倉市大船1-11-20
・電話 0467-45-4604
・時間 11:00-22:00
・定休 日曜日
・記事 『大原家』記事一覧

大原家 店舗外観.JPG

看板に「究極豚骨」を謳う、町田家出身の家系店。開店当初の「超」がつくほどの濃厚さはなくなりましたが、それでも豚骨濃度は数多くある家系店の中においても濃厚な部類に入るでしょう。家系のお店としては珍しく二郎系メニュー「野菜豚骨」があるのも特徴となっています。

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ラベル:家系 大原家
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2012年09月28日

HANABI@由比ガ浜 つけ特HANABI

らーめんHANABI つけ特HANABI
駐車場有(店頭案内図参照/2台)


・住所 鎌倉市長谷1-2-5
・電話 0467-23-9005
・時間 平日 11:30-15:00 / 18:00-22:00
    土曜 11:30-16:00 / 18:00-22:00
    日祝 11:30-16:00 / 18:00-21:00
・定休 火曜日(祝日の場合は翌日休)
・HP http://www.ramen-hanabi.com/
・記事 『HANABI』記事一覧

らーめんHANABI 店舗外観.JPG

鎌倉の人気店で石神本にも掲載される実力店。大船には2号店として「つけめんKOKORO」があり、こちらの「らーめんHANABI」との違いを楽しむ事が出来ます。スープやお冷の水に逆浸透膜式浄水器による純水を使用、各具材にもこだわり満載なお店です。

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ラベル:HANABI
posted by ごっち at 04:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-鎌倉・逗子・葉山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月12日

鎌倉大勝軒@鎌倉

鎌倉大勝軒 もりそば
駐車場有(向かいのタイムズ利用で40分無料)


・住所 鎌倉市腰越3-17-3
・電話 0467-33-3113
・時間 11:00-15:00 / 17:00-20:00
・定休 火曜+第2水曜

鎌倉大勝軒 店舗外観.JPG

5/14 OPEN! 鎌倉大勝軒に行ってきました。駐車場は店舗向かいのタイムズを利用で40分までのサービス券をくれる、と言う事前情報は得ていましたのでそちらを利用するつもりでいましたが、混雑する駐車場のようでなかなか空く事がなく、飯時の車での訪問はちょっと難しい部分があるかも知れません。そうそう、7月は不定休営業になるそうなので注意が必要ですよ。

鎌倉大勝軒 もりそば.JPG

もりそば(700円)・・・動物系や魚介系が弱く、もりそばと言えばの甘辛酸も全てが弱い、と感じてしまうのは、きっと昨今の「濃厚主流」による影響なのかなと。個人的には大勝軒らしい味わいではあるよなと思いました。麺の湯切りがあまくて麺丼の底に茹で湯がたっぷりなところ、元々が(濃い目ではあるけれど)そのままでも飲めてしまいそうなつけ汁は、やはりスープ割をお願いするのではなく、麺丼の底の余り湯を入れて飲む、本来の大勝軒スタイルを楽しめって事なんでしょう。正統派じゃないですかぁぁ(≧∇≦)b

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

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2011年04月25日

HANABI@鎌倉 つけ白坦々麺

らーめんHANABI つけ白坦々麺&つけめん
駐車場有(けど店横のコインPの方が便利)


・住所 鎌倉市長谷1-2-5
・電話 0467-23-9005
・時間 平日 11:30-15:00 / 18:00-22:00
    土曜 11:30-16:00 / 18:00-22:00
    日祝 11:30-16:00 / 18:00-21:00
・定休 火曜日(祝日の場合は翌日休)
・HP http://www.ramen-hanabi.com/
・記事 『HANABI』記事一覧

らーめんHANABI 店舗外観.JPG

鎌倉の人気店で石神本にも掲載される実力店。店主の伊藤さんはお店をやられる前は私よりも全然、1日に5杯も6杯も食べ歩いていたというフリーク出身でもあります。2号店として「つけめんKOKORO@大船」があり、こちらの「らーめんHANABI」との違いを楽しむ事が出来ます。

らーめんHANABI つけ白坦々麺.JPG

つけ白坦々麺(1000円)・・・正確には「担ぐ」表記の担々麺なのですが、お店のメニューでは坦々麺になっていたので。期間限定で提供されていたメニューで、既に提供は終了しております。定期的に限定の提供をするお店なのですが、つけ坦々に関しては定番となりつつあると言うか、過去にも何度か提供されていますね。非常に手間暇をかけて作られたんだなと言う事は口にする事で分かるのですが、それでもやや値段が高いかなという印象。せめて大盛り、もしくはご飯を合わせて1000円だと嬉しいかな。味は毎回狙いどころも変化しているので楽しめる味になっていると思います(´▽`*)

らーめんHANABI つけめん.JPG

つけめん(780円)+大盛り(100円)+メンマ(100円)・・・こちらは同行者の注文になります。ちと前に渦@藤沢でHANABI店主さんと飲んだ際に「最初に訪問した際に普通盛りで頼んだ時の味の印象と、それ以降に訪問した際の特盛りなんかで頼んだ時の味の印象が違う」と、途中で味を変えたのか量によるものなのかで疑問をぶつけたのですが(常識的に考えて、まぁそうなのだろうけど)やはり特盛り以降の量に対してはスープ配分を変えているみたいですね。店主さんも言っていましたし私もそう思ったのですが、普通や大盛りのスープ配分がやはりベスト。個人的には量を食べる方には、大盛り+ご飯類の注文を推しますかね。

満足度:★★★★★★★★☆☆

ラベル:HANABI
posted by ごっち at 05:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-鎌倉・逗子・葉山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月21日

HANABI@鎌倉 つけ特HANABIごく盛り

らーめんHANABI つけ特HANABIごく盛り
駐車場有(けど店横のコインPの方が便利)


・住所 鎌倉市長谷1-2-5
・電話 0467-23-9005
・時間 平日 11:30-15:00 / 18:00-22:00
    土曜 11:30-16:00 / 18:00-22:00
    日祝 11:30-16:00 / 18:00-21:00
・定休 火曜日(祝日の場合は翌日休)
・HP http://www.ramen-hanabi.com/
・記事 『HANABI』記事一覧

らーめんHANABI 店舗外観.JPG

麺やBar渦オーナーのblog」で書かれていますが、11月26日(金)に発売されるラーメンウォーカーの企画で、こちらのHANABI店主の伊藤さんと、渦オーナーの芳実さんとの対談があり、その取材が先日某居酒屋で行われました。と言いますか、本当はただの飲み会なだけのはずだったんですが、なぜか話がずいぶんと大きなものになっており・・・とゆ事で、私も飲み面子の1人だったりするわけですが、取材現場の裏側を見れたのは非常に面白い経験だったなと。あんな下ネタだらけの会話から、どんな記事に仕上がるのかがとても楽しみです(笑)

さて、HANABIについて。鎌倉の人気店で石神本にも掲載される実力店。店主の伊藤さんはお店をやられる前は私よりも全然、1日に5杯も6杯も食べ歩いていたというフリーク出身でもあります。2号店として「つけめんKOKORO@大船」があり、こちらの「らーめんHANABI」との違いを楽しむ事が出来ます。

らーめんHANABI つけ特HANABI1.JPG

らーめんHANABI つけ特HANABI2.JPG

つけ特HANABI(1030円)+ごく盛り(250円)・・・つけ特はチャーシューとメンマが2倍、のりは3倍でさらに味玉付の特製verですね。つけ麺は麺量が最初から1.5玉分あるのですが、ごく盛りで+1.5玉の計3玉にしております。麺は自家製なのですが、この麺はとにかく秀逸ですね。スープは豚に鶏の動物系に魚介が合わさるもので、味の印象としては魚介が強く感じられるものになっています。チャーシューや味玉と言ったトッピング類も美味しく、麺量も最大でメガ盛りの計4玉まで増やす事が可能だったりと、味の面でも量の面でも両方で満足出来るのが嬉しいところではないでしょうか。

満足度:★★★★★★★★☆☆

ラベル:HANABI
posted by ごっち at 20:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 神奈川-鎌倉・逗子・葉山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする