2010年10月06日

天河水@港南区 らーめん&つけめん

リニューアルしました
天河水 らーめん&つけめん
駐車場有(店横/12台)


・住所 横浜市港南区下永谷3-28-13
・電話 045-823-4397
・時間 11:00-16:00(濃厚魚介豚骨)
    18:00-24:30(二郎インスパ)
・定休 無休

天河水 店舗外観.JPG

昼と夜とでメニューが異なる二毛作スタイルのお店、昼は濃厚魚介豚骨系で、夜は二郎インスパ系を提供しています。先月にセカンドブランドである「天河水-潮風@栄区」をオープンさせています。ラーメン激戦区である環状2号線沿いは駐車場の確保も難しいと思うのですが、こちらのお店は駐車場が12台分も用意されていて利便性に優れているのが嬉しいですね。

天河水 らーめん.JPG

らーめん(700円)・・・濃厚魚介豚骨スープにモチモチ麺、大判なチャーシューに極太メンマ。個人的な感想としては、濃厚と言うよりは濃すぎると言うかしょっぱいと言うか。どうやら本来はラーメン用の割りスープも一緒に提供されるらしいのですが、忘れられてしまったようですね。道理でそのまま食べるには違和感を覚えるくらいに濃いわけだ(´ヘ`;)

天河水 つけめん.JPG

つけめん(750円)・・・お店の推しがこちら。素材の味を極限まで抽出したスープで、超濃厚豚骨魚介のつけ汁が自慢なのだそうです。超濃厚を謳うわりにはラーメンよりも大人しい味付け(苦笑) いやいや動物系と魚介系のだったり、濃度と粘度だったりの、全体のバランスがしっかりとしていて普通に旨いじゃないすか。並で麺量250gと少なめなので、追加料金が必要ですが大盛りにしてがっつりと喰らいたいところですな。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:天河水
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2010年06月24日

G麺7@港南区 冷たいつけめん&らーめん正油

G麺7 冷たいつけめん&らーめん正油
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市港南区上大岡西3-10-6
・電話 045-517-3918
・時間 11:30-14:00 / 18:00-23:00
・定休 火曜日
・記事 『G麺7』記事一覧

G麺7 店舗外観.JPG

石神本にも掲載される実力店ですね。

G麺7 冷たいつけめん.JPG

冷たいつけめん(850円)・・・デュラム小麦を用いた特製麺を使用した期間限定。私としてはその個性的な麺よりも、鶏のコラーゲンが固まってぷるんぷるんとなった、麺が沈まないつけ汁に感動。提供は6月末までみたいです。
詳細はとみぶーさんのブログを参照してください(/ω\)ハズカシーィ

G麺7 らーめん正油.JPG

らーめん正油(700円)・・・魚介不使用で動物系のみでとったスープは、鶏の旨みと醤油の香りがいいですな。豚の背脂と鶏皮から抽出した油を使ってコクの部分もしっかりと。自家製の麺も素晴らしい限定麺を次々と出してくるお店ですからね、言うまでもなく美味しいです。神奈川を代表するお店、と言っても過言ではないですな。今度は塩を食べに行きたいと思います(´▽`*)

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:G麺7
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2010年05月16日

G麺7@港南区 ザ・しおつけめん

G麺7 ザ・しおつけめん
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市港南区上大岡西3-10-6
・電話 045-517-3918
・時間 11:30〜14:00 / 18:00〜23:00
・定休 火曜日
・記事 『G麺7』記事一覧

G麺7 店舗外観.JPG

石神本にも掲載される実力店ですね。

G麺7 ザ・しおつけめん1.JPG

G麺7 ザ・しおつけめん2.JPG

ザ・しおつけめん(950円)・・・全粒粉40%配合の蕎麦のような色合いをした特製麺を使用した期間限定。提供期間は明日5/17までです(苦笑) 
詳細はとみぶーさんのブログを参照してください(/ω\)ハズカシーィ

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:G麺7
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2009年11月24日

支那そばや本店@戸塚 限定塩金華豚&醤油金華豚

支那そばや本店 限定塩金華豚&醤油金華豚
駐車場無(店舗両隣がコインP)


・住所 横浜市戸塚区戸塚町4081
・電話 045-827-3739
・時間 11:00-19:00
・定休 不定休
・記事 『支那そばや本店』記事一覧

支那そばや本店 店舗外観.jpg

言わずと知れたラーメンの鬼・佐野実氏による「支那そばや」の本店です。全国各地の厳選素材を使った、徹底的にこだわりぬいた1杯を楽しめるお店となっています。駐車場はありませんが店舗両隣がコインPになっています。

支那そばや本店 限定塩金華豚.JPG

限定塩金華豚チャーシュー(1350円)・・・様々な素材の旨味とコクが凝縮された深みのある厚みのある味わいなんですが、何か1つの素材が突出する事なく見事なまでにバランスのとれた1杯に仕上がっているんですよね。もうこれは完成形と言ってもいいんでしょうね。デフォで入っているチャーシューでも平田牧場の三元豚のバラ肉と言う贅沢さ、これがまた美味しいんですけどね。金華豚の方がもっと美味いという( ̄□ ̄;)

支那そばや本店 限定醤油金華豚.JPG

限定醤油金華豚チャーシュー大盛(1500円)・・・個人的には醤油の方が好みかな。旨味がすんごい詰まっていて、インパクトのある味に仕上がっています。鶏鶏鶏っとしたスープは、じんわりと沁みますね。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2009年04月27日

麺や幸村@戸塚

麺や幸村 魚介とんこつ+つけめん
駐車場無(店舗隣がコインパーキング)


・住所 横浜市戸塚区戸塚町3961
・電話 045-865-4477
・時間 11:30〜14:00 / 18:00〜23:00 (土日祝 11:30〜20:00)
・定休 水曜日

麺や幸村 店舗外観.JPG

駐車場はありませんが、お店の隣が4台とめれるコインPになっています。

麺や幸村 メニゥ.JPG

こちらがメニゥですね、クリックで拡大します。基本は「魚介醤油」と、それをベースにした「魚介豚骨」の2種類と、つけ麺という構成です。

麺や幸村 魚介とんこつ.JPG

魚介とんこつ(700円)・・・名前のまんま、魚介醤油のダシをベースに、豚骨や鶏などの動物系スープを合わせたダブルスープな1杯です。ちょっと醤油が強めな印象、魚介は分かりやすいのですが動物系が感じづらいかなぁ。ネギがいい仕事してますね。すごーい難しいバランスでまとめた1杯になってますかね。それゆえ好みも分かれそうですが、俺はこの味は好きですね。

麺や幸村 つけめん.JPG

つけめん(800円)・・・麺が美味しかった印象があるんですが、節系が強めだったわりには濃度があまりなく、印象の点ではラーメンに負けたかな。酸味もちょっとキツめでしたね。これがラーメンで言う魚介醤油なのかな?

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

posted by ごっち at 22:17| Comment(6) | TrackBack(2) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする